ГОСТ 30626-98
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 26809 применительно к сухим молочным смесям для дет
ского питания.
6.2 Каждая партия выпускаемого продукта должна быть проверена изготовителем на соответ
ствие требованиям нормативного документа на конкретный вид продукции, разработанного с уче
том настоящего стандарта, и оформлена документом о качестве, в котором должны быть указаны:
номер документа;
наименование продукта;
номер партии;
обозначение нормативного документа на конкретный продукт;
дата выработки с момента окончания технологического процесса;
срок годности;
условия хранения;
результаты испытаний;
информация о сертификации;
наименование и адрес изготовителя.
6.3 Контроль содержания витаминов и минеральных веществ проводится по согласованию с
органами Госсанэпиднадзора, но не реже одного раза в квартал.
6.4 Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов,
радионуклидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным изготовителем продук
ции по согласованию с органами Госсанэпиднадзора и гарантирующим безопасность продукции.
6.5 Контроль микробиологических показателей осуществляется в соответствии с порядком,
установленным органами Госсанэпиднадзора.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб и подготовка их к анализу — по ГОСТ 26809, для определения токсичных
элементов по ГОСТ 26929.
7.2 Определение органолептических показателей и массы нетто — по ГОСТ 29245.
7.3 Определение массовой доли жира — по ГОСТ 30648.1.
7.4 Определение массовой доли белка — по ГОСТ 30648.2.
7.5 Определение массовой доли минеральных веществ и углеводов — по |34j.
7.6 Определение активной кислотности — по ГОСТ 30648.5.
7.7 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 30648.3.
7.8 Определение индекса растворимости — по ГОСТ 30648.6.
7.9 Определение массовой доли золы — по |35|.
7.10 Определение массовой доли витаминов:
Л - п о ГОСТ 30627.1;
С - по ГОСТ 30627.2;
Е - по ГОСТ 30627.3;
РР - по ГОСТ 30627.4;
В, - по ГОСТ 30627.5;
В, - по ГОСТ 30627.6.
7.11 Определение содержания токсичных элементов:
ртути - по ГОСТ 26927. |36|;
мышьяка — по ГОСТ 26930;
свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178;
кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178;
меди - по ГОСТ 26931, ГОСТ 30178;
цинка - по ГОСТ 26934, ГОСТ 30178.
7.12 Определение пестицидов:
хлороргаинческих — по ГОСТ 23452;
остальных групп — по |37|.
7.13 Определение микотоксннов — по |38|.
6