ГОСТ Р 51490-99
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНСЕРВЫ ИЗ САРДИН И АНАЛОГИЧНЫХ ВИДОВ РЫБ В МАСЛЕ
Технические условия
Canned sardines and similar fish species in oil.
Specifications
Дата вае.
1
ения 2001 — 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и импортируемые Российской Фе
дерацией консервы из сардины, сардинеллы, сардннопса и аналогичных пилон рыб в масле следую
щих биологических видов:
сардина атлантическая—Sardina pilchardus;
сардина тихоокеанская (иваси)— Sardinops melanostictus;
сардина австралийская— Sardinops neopilchardus;
сардина (сардинопс) южноафриканская— Sardinops sagax ocellata;
сардина перуанская—Sardinops sagax;
сардина калифорнийская— Sardinops caeruleus:
сардинелла антильская— Sardinella anchovia;
сардинелла круглая(Алаша)— Sardinella aurita;
сардинелла бразильская— Sardinella brasiliensis;
сардинелла плоская—Sardinella maderensis;
сардинелла жирная— Sardinella longiceps;
сардинелла желтополосая—Sardinella gibbosa;
сельдь атлантическая—Clupea harengus;
сельдь беломорская—Clupea paliasi marisalbi;
сельдь круглая— Etrumeus teres;
салака- Clupea harengus membras;
барабуля черноморская (султанка)— Mullus barbatus ponticus;
анчоус аргентинский— Engraulis anchoita;
анчоус калифорнийский— Engraulis mordax;
анчоус перуанский— Engraulis ringens;
килька балтийская—Sprattus sprattus balticus;
килька каспийская— Harengula delicatula;
килька черноморская—Sprattus sprattus;
мачета перуанская— Ethmidium maculatum;
мачуэла атлантическая —Opisthonema oglinum:
хамса— Engraulis encrasicolus.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
И манне официальное
I