ГОСТ 12789—2022
5.4.2.2 Для получения раствора II берут навеску двухромовокислого калия массой 1,2 г, раство
ряют ее в небольшом количестве дистиллированной воды в мерной колбе вместимостью 100 см3 и
доводят водой до метки.
5.4.2.3 Для получения раствора III отмеривают цилиндром и смешивают в конической колбе рас
твор
I
объемом 80 см3 и раствор II объемом 20 см3.
5.4.2.4 Раствор йода объемом 5 см3 вносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, доводят до
метки дистиллированной водой и переливают в стакан.
В другом таком же стакане разбавляют часть раствора III дистиллированной водой до получения
одинакового цвета жидкости в обоих стаканах (сравнение проводят в компараторе). Из полученного
основного цветного кобальт-хромпикового раствора с цветом 5 ц. ед. готовят растворы сравнения в
мерных колбах вместимостью 100 см3, доводя объем основного раствора до метки. Объемы основного
раствора для приготовления растворов сравнения с соответствующими показателями цвета приведены в
таблице 2.
Таблица 2 — Объемы основного раствора для приготовления растворов сравнения с соответствующими по
казателями цвета
Объем основного цветного
кобальт-хромпикового
раствора, см3
Цвет раствора сравнения, см3
раствора йода концентрацией
0,1 моль/дм3на 100 см3воды
Объем основного цветного
кобальт-хромпикового
раствора, см3
Цвет раствора сравнения, см3
раствора йода концентрацией
0,1 моль/дм3на 100 см3воды
2
0,1
28
1,4
4
0,2
30
1,5
6
0,3
32
1,6
8
0,4
34
1,7
10
0,5
36
1,8
12
0,6
38
1,9
14
0,7
40
2,0
16
0,8
42
2,1
18
0,9
44
2,2
20
1,0
46
2,3
22
1,1
48
2,4
24
1,2
50
2,5
26
1,3
5.4.2.5 Приготовленные растворы сравнения разливают в одинаковые флаконы из бесцветного
стекла, плотно укупоривают и маркируют, нанося на верхнюю часть флакона дату приготовления и цвет
каждого раствора.
Флаконы с растворами сравнения хранят в ящике с ячейками для каждого флакона в защищенном
от света месте.
5.4.2.6 Растворы сравнения проверяют по разделу 4 не реже 1 раза в 6 месяцев по раствору йода
соответствующего цвета и при изменении цвета заменяют свежими.
5.5 Проведение испытания
Во флакон, аналогичный флаконам с растворами сравнения, наливают пробу пивоваренной про
дукции и помещают в среднюю камеру компаратора. В боковые камеры помещают наиболее близкие по
цвету растворы сравнения и устанавливают совпадение цвета пивоваренной продукции с цветом
раствора сравнения.
5