ГОСТ 12789—2022
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
ПИВОВАРЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
Методы определения цвета
Brewing products. Color determination methods
Дата введения — 2023—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное) и
устанавливает методы определения цвета.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4159
ГОСТ 4220
ГОСТ 4232
ГОСТ 4525
ГОСТ 5962
ГОСТ 9147
Реактивы. Йод. Технические условия
Реактивы. Калий двухромовокислый. Технические условия
Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
Реактивы. Кобальт хлористый 6-водный. Технические условия
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026
ГОСТ 12786
Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
Продукция пивоваренная. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 25794.2 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для окислительно
восстановительного титрования
ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29018 Пивоваренная продукция. Термины и определения
ГОСТ 29169 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29251 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 31711 Пиво. Общие технические условия
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации
(www.easc.by
) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
Издание официальное
1