ГОСТ 20845—2022
Маркировка должна однозначно определять режим хранения и соответствующий ему срок год
ности.
На потребительской упаковке с морожеными креветками дополнительно указывают:
- надпись «Глазированная морской водой» — для креветок, глазированных чистой морской водой;
- надпись «После размораживания продукция готова к употреблению» — для варено-мороженых
креветок;
- надпись «Продукт подлежит обязательной тепловой обработке в течение 1,5—2 мин» — для
бланшированных мороженых креветок;
- надпись «Продукт подлежит обязательной тепловой обработке до полной готовности» — для
свежемороженых креветок;
- информацию о входящих в состав глазури пищевых добавках (при использовании);
- информацию о размерной группе мороженых креветок с указанием количества креветок на еди
ницу массы (кг) или упаковку.
На потребительской упаковке может быть указан номер партии или иной идентификационный код
продукции.
6.4.2Маркировка транспортной упаковки — по [4], ГОСТ 7630, ГОСТ 14192 или нормативным
правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
6.5 Упаковка
6.5.1 Мороженые креветки упаковывают по ГОСТ 7630:
- в пакеты из полимерных пленок — по ГОСТ 12302 или нормативным документам, действующим
на территории государства, принявшего стандарт;
- коробки, пачки из картона и комбинированных материалов — по ГОСТ 33781, ГОСТ 34033 или
нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- пленку термоусадочную — по ГОСТ 25951 с применением или без применения подложек из
картона и комбинированных материалов — по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшего стандарт;
- ящики из картона и комбинированных материалов — по ГОСТ 13511, ГОСТ 34033 или норматив
ным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- пачки из картона с покрытием или без покрытия внутренней стороны парафином или другим
влагостойким материалом — по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт;
- мешки бумажные многослойные с предварительным упаковыванием в мешки-вкладыши пле
ночные (или пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов) — по нормативным до
кументам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- ящики парафинированные или ламинированные — по нормативным документам, действующим
на территории государства, принявшего стандарт;
- коробки из парафинированного или ламинированного картона — по нормативным документам,
действующим на территории государства, принявшего стандарт.
Мороженые креветки в потребительской упаковке, пленочных мешках-вкладышах упаковывают в
транспортную упаковку.
Блоки мороженых креветок перед укладыванием в ящики должны быть предварительно упакова
ны в пакеты из полимерных пленок или пленочные мешки-вкладыши, или обернуты в полиэтиленовую
пленку, или переложены пергаментом или подпергаментом.
6.5.2 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы
от номинального количества должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
Допускаемые положительные отклонения содержимого нетто упаковочной единицы от номиналь
ного количества, %:
3.0 — для продукции до 0,5 кг включ.;
1.0 — для продукции св. 0,5 до 1,0 кг включ.;
0,5 — для продукции св. 1,0 кг.
6.5.3 В одной упаковочной единице должны быть мороженые креветки одного вида, одной раз
мерной группы, одного вида разделки, одного способа обработки (свежемороженые, варено-мороже
ные или бланшированные мороженые), одного способа упаковывания, одного вида потребительской
упаковки и одной даты изготовления.
8