ГОСТ Р 70231—2022
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Гигиена пищевой продукции
ОДЕЖДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Требования, основанные на принципах ХАССП
Food hygiene. Work wear for food manufacturing and catering.
Requirements based on HACCP principles
Дата введения — 2023—09—01
1 Область применения
Настоящий стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслу
живанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изго
товленной из ткани или трикотажного полотна. Целью настоящего стандарта является реализа ция
принципов ХАССП (НАССР), которые могут рассматриваться как необходимые мероприятия по
предотвращению опасностей (или их снижению до приемлемых уровней), связанных с применением
одежды для работников, чтобы гарантировать безопасность пищевой продукции.
Требования к одежде, предназначенной для защиты от воздействия на работника вредных и
(или) опасных производственных факторов, устанавливаются в [1] и национальных стандартах си
стемы стандартов безопасности труда и могут применяться совместно с требованиями насто
ящего стандарта.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 105-А02 Материалы текстильные. Определение устойчивости окраски. Часть А02. Се
рая шкала для оценки изменения окраски
ГОСТ ISO 105-А03 Материалы текстильные. Определение устойчивости окраски. Часть АОЗ. Се
рая шкала для оценки степени закрашивания
ГОСТ ISO 105-N01 Материалы и изделия текстильные. Определение устойчивости окраски.
Часть N01. Метод определения устойчивости окраски к отбеливанию гипохлоритом
ГОСТ ISO 50771) Материалы и изделия текстильные. Метод определения изменения размеров
после стирки и сушки
ГОСТ ISO 11092 Материалы и изделия текстильные. Физиологическое воздействие. Определение
теплового сопротивления и сопротивления проникновению пара в стационарных условиях (метод ис
пытания с использованием греющей пластины с имитацией потоотделения и горячей охранной зоной)
ГОСТ ISO 13934-1 Материалы и изделия текстильные. Свойства материалов при растяжении.
Часть 1. Определение максимального усилия и относительного удлинения при максимальном усилии
методом полоски
ГОСТ ISO 13938-2 Материалы и изделия текстильные. Свойства материалов при продавливании.
Часть 2. Пневматический метод определения прочности и растяжения при продавливании
1) Срок введения вдействие — 1августа 2023 года.
Издание официальное
1