ГОСТ 23683—2021
Т аб ли ц а Б.1 — Шкала интенсивности запаха
Числовая оценка
Характеристика запаха
0
Отсутствие
1
Легкий
2
Умеренный
3
Сильный
4
Очень сильный
Испытатели не должны обсуждать результат до завершения всех испытаний. Отдельные члены группы не
должны оценивать более трех образцов и должны иметь перерывы не менее 15 мин между каждой серией испы
таний.
Б.3.4.5 Расчет
Расчет проводят с точностью до 0,5 среднего значения числовых оценок характеристик, данных образцу
членами группы. Если любая отдельная числовая оценка характеристики отличается от средней более чем на 1,0, то
повторяют испытания на оценку запаха этого образца всеми членами группы. Если и во втором испытании от
дельные результаты будут отличаться от среднего значения более чем на 1,0, то необходимо отказаться от этих
результатов и вывести вновь среднее значение.
Среднюю характеристику, выведенную по результатам испытаний всей группой, будет считать характеристи
кой запаха образца по настоящему стандарту.
Б.4 Метод подбора испытателей
Б.4.1 Предполагаемые испытатели могут быть подвергнуты проверке следующим способом:
а) на совпадение с истинной характеристикой;
б) на индивидуальность восприятия
Б.4.2 Способ проведения испытания
Б.4.2.1 Выбирают четыре образца твердого парафина с легким запахом различной интенсивности. Обычно
для проверки 8—10 испытателей требуется 2 кг образца твердого парафина. Подготовку образцов к испытанию
проводят по Б.3.4.1.
Каждый из испытателей должен охарактеризовать образцы твердого парафина в алфавитном порядке в
зависимости от интенсивности запаха. Характеристики устанавливают 1 раз в день до тех пор, пока не будет полу
чено 8—10 характеристик каждого образца каждым членом группы. Твердым парафинам каждый день присваи
вают новые кодовые номера. Номера испытателей следует проставлять против истинных характеристик твердого
парафина следующим образом: 4 балла присваивают образцу каждый раз, когда он появляется на первом месте; 3
балла — на втором; 2 балла — на третьем; 1 балл — на четвертом месте.
Б.4.2.2 Сумму баллов, полученную каждым образцом по завершении программы испытаний, будут считать
его истинной характеристикой.
Б.4.2.3 Способности предполагаемого испытателя определяют следующим образом: для каждого образца
из истинной характеристики запаха вычитают такое число баллов, на которое этот образец отстоит от истинной
оценки.
Например, если четыре образца твердого парафина располагают по оценке, данной всей группой, в поряд
ке А, В, С, D, а отдельный испытатель располагает их в порядке В, С, A, D, тогда В будет отставать на 1 балл, С —
на 1 балл, А — на 2 балла, D — находиться на прежнем месте. Предполагаемый испытатель отстал на 4 балла.
Максимальное число баллов, на которое может отставать образец, — 8 баллов. Тогда общий счет предпо
лагаемого испытателя составит 50 баллов:
R—L
Балл =— — 100,
(Б.1)
ГЛ
где
R
— балл при обратном групповом порядке (максимальная ошибка);
L — действительное количество баллов при сравнении с групповым порядком.
Окончательное число баллов отдельного испытателя — среднеарифметическое всех его ежедневных ре
зультатов.
БАЗ Индивидуальное восприятие
Б.4.3.1 Индивидуальность восприятия оценивают, как и число баллов по Б.4.2.3, за исключением того, что
ежедневные характеристики следует сравнивать с собственными характеристиками испытателя.
Б.4.3.2 Среднее количество баллов
Компетентный испытатель должен получить около 70 баллов в каждом определении.
11