ГОСТ Р 51272-99
с данным видом продукта. Допускается оформлять горлышки бутылок металлическими или пласт
массовыми колпачками по нормативному документу.
5.3.4 Бутылки с газированными сидрами упаковывают в деревянные многооборотные
ящики по ГОСТ 11354. деревянные ящики по ГОСТ 10131, ящики из гофрированного картона по
ГОСТ 13516 и ГОСТ 22702, пластмассовые многооборотиые ящики для бутылок по ОСТ 10—16 и в
тару-оборудование по ГОСТ 24831, в контейнеры по нормативному документу, а также в
термоусадочную пленку по ГОСТ 25951 на картонную подложку и в другую транспортную тару по
нормативному документу, обеспечивающую сохранность качества продукта.
Допускается упаковывать бутылки с сидрами в художественно оформленные коробки.
Упаковывание бутылок с газированными сидрами для районов Крайнего Севера и труднодо
ступных районов должно производиться в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
5.4 М а р к и р о в к а
5.4.1 Маркировка на каждой единице потребительской тары и упаковки должна соответство
вать ГОСТ Р 51074.
Допускается указывать:
условия хранения;
информацию рекламного характера:
штриховой код продукта.
5.4.2 Маркирование закрытых дощатых ящиков и ящиков из гофрированного картона —по
ГОСТ 14192с нанесением манипуляционных знаков: «Хрупкое. Осторожно*, «Верх*. «Беречь от влаги».
На ящики наносят следующие дополнительные обозначения:
наименование и адрес предприятия-изготовителя и предприятия, разлившего винопродукт в
потребительскую тару;
наименование продукта;
количество бутылок;
объем бутылок, л.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки —по ГОСТ Р 51144.
6.2 Контроль за содержанием токсичных элементов и радионуклидов в сидрах осуществляют
с периодичностью, установленной производителем продукта по согласованию с территориальными
органами Госсанэпиднадзора России Минздрава России.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб - по ГОСТ Р 51144.
7.2 Методы анализа - ГОСТ 12258, ГОСТ 13191, ГОСТ 13192, ГОСТ 13193, ГОСТ 13195,
ГОСТ 14136, ГОСТ 14251, ГОСТ 14252, ГОСТ 23943. ГОСТ 26927, ГОСТ 26929, ГОСТ 26930,
ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ Р 51655.
Радионуклиды определяют по методикам, утвержденным Минздравом России.
(Поправка, ИУС 9-2001).
8 Транспортирование и хранение
8.1 Транспортирование сидра производят транспортом всех видов в крытых транспортных
средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида,
при соблюдении температурных условий, указанных в 8.2.
8.2 Сидры должны храниться в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помещени
ях, при температуре от 0 до плюс 8 ‘С.
Сидры, прошедшие бутылочную пастеризацию, горячий или стерильный розлив, должны
храниться при температуре от 0 до 20 ’С.
8.3 Срок хранения сидров со дня их роззива устанавливают в соответствии с технологической
инструкцией, утвержденной для конкретного наименования сидра, но не менее 1 мес.
5