ГОСТ Р 51272-99
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
СИДРЫ
Общие технические условия
Ciders.
General specifications
Дата введения 2000—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сидры.
Требования безопасности продукта, изложенные в 5.1.5; 5.1.6; 5.1.7; 5.1.9; 5.1.11, упаковки —в
5.3.1, 5.3.2, маркировки —в 5.4 являются обязательными.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 908—79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 2918—79 Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия
ГОСТ 3760—79 Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 3772—74 Аммоний фосфорнокислый двузамещенный. Технические условия
ГОСТ 3773—72 Аммоний хлористый. Технические условия
ГОСТ 4453—74 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические
условия
ГОСТ 8050—85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 10117.1—2001 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические усло
вия
ГОСТ 10117.1—2001 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основ
ные размеры
ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых
отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики издревесины идревесных материдвдв мпогооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12258—79 Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения
давления двуокиси углерода в бутылках
ГОСТ 13192—73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров
ГОСТ 13195—73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные
спиртованные. Метод определения железа
ГОСТ 13516—86 Ящики из гофрированного картона дчя консервов, пресервов и пищевых
жидкостей. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—79 Продукция, отпраачяемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные
районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 18192—72 Соки плодовые и ягодные концентрированные. Технические условия
Издание официальное
I