Изменение № I ГОСТ Р 51806—2001 Пектин. Термины и определения
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологам от 13.07.2010 № 177-ст
Дата введения 2011—03—01
Предисловие изложить в новой редакции:
«Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установ
лены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «Отехничес
ком регулировании», а правила применения национальных стандартов
Российской Федерации —ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российс кой
Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Московским государственным университетом нише
вых производств
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Про
дукты переработки плодов и овощей»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федеральною
агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 сентября
2001 г.N&374-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация обизмененияхк настоящему стандарту публикуется в еже
годно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты•>,
а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информацион
ных указателях *Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены)
иш отменынастоящегостандартасоответствуннцееуведам.гениебудет опуб
ликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Нацио
нальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тек
стыразмещаются также в информационной системе общего пользования—
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулиро
ванию и метрологии в сети Интернет».
Раздел 2. Термин I. Определение изложить в новой редакции:
«Сухой, порошкообразный продукт от светло-бежевою до светло-се
рого цвета, состоящий преимущественно из частично зтерифицирован-
НОй метанолом полигалактуроноиой кислоты и ее натриевых, калиевых,
кальциевых и аммониевых солей, в котором массовая доля талактуроно
вой кислоты в сухом обездоленном веществе составляет нс менее 65 %.
выделяемый из растительной ткани высших растений, обладающий ста
билизирующей. загущающей, гелеобразующей способностью и функцио-
1