ГОСТ Р 51770-2001
6.19.1 Определение промышленной стерильности по ГОСТ 30425, ГОСТ 26668, ГОСТ 26669.
ГОСТ 26670, ГОСТ 10444.1.
6.19.2 Определение возбудителей порчи - по ГОСТ 26668, ГОСТ 26669. ГОСТ 26670. ГОСТ
10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12. ГОСТ 10444.15.
6.19.3 Определение патогенных микроорганизмов по ГОСТ 26668. ГОСТ 26669. ГОСТ 26670,
ГОСТ 10444.1. ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7. ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9.
6.20 Определение герметичности тары —по ГОСТ 8756.18.
6.21 Определение отклонений массы нетто фасованного продукта по ГОСТ I* 8.579.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортирование
7.1.1 Консервы транспортируют всеми видами транспорта в изотермических транспортных
средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на конкретном виде транс
порта и по ГОСТ 13534.
Транспортирование по железной дороге производят в летний период —в изотермических
вагонах с охлаждением; в зимний период —в изотермических вагонах с подогревом. Допускается
транспортирование консервов производить в крытых транспортных средствах, обеспечивающих
температуру от 0 до 25 *С.
Пакетирование —по ГОСТ 26663 или другому нормативномудокументу на способы и средства
пакетирования. Средства скрепления груза в транспортные пакеты по ГОСТ 21650 с основными
параметрами и размерами по ГОСТ 24597.
7.2 Хранение
7.2.1 Консервы хранят на складах поставщика (потребителя) при температуре от 0 до 25 ‘С
(без резких колебаний) и относительной влажности воздуха не более 75 %.
7.2.2 Срок годности консервов должен устанавливаться изготовителем в соответствии с нор
мативным документом на конкретный вид продукта.
7.2.3 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отпрааляемых в райо
ны Крайнего Севера и труднодоступные районы, —по ГОСТ 15846.
8