ГОСТ 33932—2016
Окончание таблицы 1
Характеристика инорна длятоварного сорта
Наименование
показателя
высшегопервоговторого
11.0
5.5
14.0
5.5
25.0
5.5
25.0
Размер плодов, см:
Коооту.оплодныв:
1группа
Длина, не болев
Наибольший поперечный диа-
!Автр. не более
II группа
Длина, не более
Наибольший поперечный диа-
мвтр. не более
Совднеплсдныв:
Длина, не болев
Наибольший поперечный диа-
метр. не более
Длинноллодныв:
Длина, более
Наибольший поперечный диа-
иетр, не более
5.5
Наличие сельскохозяйственных
вредителей, плодов, повреж
денных сельскохозяйст-
венными вредителями,
загнивших, увядших, желтых,
с грубыми кожистьми семе
нами. морщинистых, подморо-
женных. запаренных, с вырван
ной плодоножкой
Не допускается
Наличие минеральной и по
сторонних примесей
Не допускается
Не допускается
Не допускается
Наличие земли, прилипшей к
плодам:
из защищенного грунта
из открытого грунта
‘Светлая окраска части огурца, которая соприкасалась с землей во время выращивания, допускается.
•’Изогнутые огурцы с высотой внутренней дуги, превышающей 20 мм на 10 см длины, допускаются при
условии наличия у них только незначительных дефектов в окраске иотсутствия другихдефектов илидеформа-
ции. помимо изогнутости. Такие огурцы упаковывают отдельно.
•*’ Для огурцов второго сорта допускается не более 2 % огурцов, имеющих горечь у шейки плода.
4В пределах этого допуска допускается наличие не более 0.5 % огурцов второго сорта.
5.3 Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, нитратов, яиц гельмин
тов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические показатели безопасности
(патогенные) не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами госу
дарства. принявшего настоящий стандарт1).
5.4 Калибровка
5.4.1
Калибровка является обязательной для огурцов высшего и первого сортов.
5.4.2 Калибровка огурцов производится по массе или по диаметру и длине огурца.
5.4.3
Требования к калибровке огурцов в потребительской упаковке приведены в таб
лице 2.
1) Для государств — участников Таможенного союза — по[1].
4