ГОСТ 33927—2016
4.3 Продукт по 4.1 и 4.2 в зависимости от используемых пищевых продуктов и пищевых добавок
изготовляют с:
- ванилью (ванильный):
- какао:
- корицей,
- орехами (фундуком, арахисом, кокосом, миндалем, грецким идр.);
- стружкой кокосовой, шоколадной;
- маком:
- цукатами:
- мармеладом;
- изюмом:
- курагой:
- черносливом.
- мягкой карамелью;
- сгущенным вареным молоком;
- медом;
- фруктовыми (ягодными) добавками: джемами, конфитюрами, вареньем, наполнителями (или
с указанием фруктовой (ягодной) добавки конкретного вида);
- шоколадной пастой;
- сгущенным молоком;
- сиропом крем-брюле;
- кофе;
- пралине;
- крошкой шоколадной, цветной идр.:
- кунжутом;
- семечками;
- халвой;
- печеньем;
- вафлями;
- злаками;
- ароматом (с указанием конкретного вида ароматизатора);
- смесью указанных пищевых продуктов и/или пищевых добавок;
- другими пищевыми продуктами и/или пищевыми добавками.
4.4 Продукт по 4.1—4.3 изготовляют покрытым:
- шоколадом (в т.ч. темным, молочным, белым):
- воздушным шоколадом (в т.ч. темным, молочным, белым);
- шоколадной (молочно-шоколадной) глазурью:
- фруктовой глазурью:
- ароматизированной цветной глазурью (в т.ч. белой);
- глазурью с добавлениями (мака, кунжута, орехов, кокосовой стружки, вафельной крошки, воз
душной крупы и т.п.);
- йогуртовой глазурью.
- другой глазурью для творожных сырков (темной, молочной и т.д.);
- смесью различных пищевых глазурей.
4.5 Продукт по 4.1—4.4 изготовляют:
- охлажденным:
- замороженным.
4.6 Охлажденный продукт по 4.1—4.4 изготовляют:
- с витаминами;
- без витаминов.
4.7 Продукт по 4.1—4.6 изготовляют различной формы:
- цилиндрической;
- прямоугольной;
- шарообразной;
- других фигурных форм.
4