ГОСТ 33927—2016
ГОСТ 31712—2012 Джемы. Общие технические условия
ГОСТ 31721—2012 Шоколад. Общие технические условия
ГОСТ 31784—2012 Арахис. Технические условия
ГОСТ 31895—2012 Сахар белый. Технические условия
ГОСТ 31979—2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жи
ровой фазе газожидкостной хроматографией стеринов
ГОСТ 31981—2013 Йогурт. Общие технические условия
ГОСТ 32049—2013 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
ГОСТ 32099—2013 Повидло. Общие технические условия
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
ГОСТ 32219—2013 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения на
личия антибиотиков
ГОСТ 32261—2013 Масло сливочное. Технические условия
ГОСТ 32287—2013 Ядра орехов лещины. Технические условия
ГОСТ 32288—2013 Орехи лещины. Технические условия
ГОСТ 32776—2014 Кофе растворимый. Общие технические условия
ГОСТ 32798—2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточ
ного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-
слектрометрическим детектором
ГОСТ 32811—2014 Орехи миндаля сладкого в скорлупе. Технические условия
ГОСТ 32874—2014 Орехи грецкие. Технические условия
ГОСТ 32896—2014 Фрукты сушеные. Общие технические условия
ГОСТ 32901—2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 33566—2015 Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определе
ниями:
3.1 творожный глазированный сырок: Формованная творожная масса, полученная из подпрес
сованного творога, покрытая глазурью из пищевых продуктов, массой не более 75 г.
Производство творожной массы должно осуществляться без термической обработки и добавле
ния стабилизаторов консистенции и консервантов.
3.2 подпроссованный творог: Творог, подвергнутый подпрессовке до массовой доли влаги, ре
гламентируемой документом, в соответствии с которым изготовляют продукт.
4 Классификация
4.1 Продукт в зависимости от способа внесения пищевых продуктов и пищевых добавок изготов
ляют:
- с пищевыми продуктами и/или пищевыми добавками в смеси с творожной массой:
- со слоями из творожной массы с пищевыми продуктами и/или пищевыми добавками:
- с пищевыми продуктами и/или пищевыми добавками внутри творожной массы.
4.2 Продукт по 4.1 изготовляют на поверхности мучных кондитерских изделий (печенье, вафли,
пряники, бисквиты).
3