ГОСТ ISO 16649-2—2015
9.3 Подсчет колоний (КОЕ)
После заданного периода инкубации (9.2.3) подсчитывают типичные колонии (КОЕ) бета-глюку-
ронидаза-положительмых Escherichia coli в каждой чашке, содержащей менее 150 типичных колоний
(КОЕ) и менее 300 общих (типичных и нетипичных) колоний (КОЕ).
Чашки, не содержащие типичных колоний (КОЕ), должны быть учтены при вычислениях, приве
денных в пункте 10.
10 Обработка результатов
10.1 Общие положения
В ходе вычисления, описанного в 10.2, принимаются во внимание случаи, наиболее часто встре
чающиеся при проведении испытаний в соответствии с надлежащей лабораторной практикой. Могут
возникать некоторые особые, маловероятные случаи (например, сильно различающиеся количества
колоний КОЕ в двух чашках из одного разведения или пропорции, сильно отличающиеся от пропорции
коэффициента разведения в чашках из двух последовательных разведений). В таком случае резуль
таты подсчета должны быть переданы компетентному микробиологу для изучения, толкования и воз
можного отклонения.
10.2 Подсчет колоний
Для того чтобы результат был достоверным, необходимо подсчитать количество колоний КОЕ по
крайней мере в одной чашке, содержащей не менее 15 типичных колоний КОЕ.
Рассчитывают количество КОЕ бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli, присутству
ющих в исследуемой пробе, на кубический сантиметр или на грамм N как средневзвешенное из двух
последовательных разведений, используя следующую формулу:
N =
-------
—
-------
,(1)
V(o, -O .ln ^ ’
у >
где La — сумма типичных колоний КОЕ во всех чашках, выбранных для подсчета из двух последова
тельных разведений, из которыххотя бы одна содержит не менее 15типичных колоний (КОЕ);
л, — количество чашек, выбранных для подсчета из первого разведения.
V — объем инокулята, внесенного в каждую чашку, см3;
п2 — количество чашек, выбранных для подсчета из второго разведения;
d — коэффициент разведения, соответствующий первому выбранному разведению [Р1 в слу
чае (жидкие продукты), когда исследовался нераэведонный жидкий продукт).
Округляют результаты до двух значащих цифр (см. ISO 7218).
За результат принимают количество бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli на ку
бический сантиметр (жидкие продукты) или на грамм (другие продукты), выраженное как целое число,
округленное до двух значащих цифр (если ниже 100), или как число между 1.0 и 9.9. умноженное на 10 в
соответствующей степени.
10.3 Расчет малых количеств
10.3.1 Если в двух чашках (с исследуемой пробой (жидкие продукты) или исходной суспензией
(другие продукты) или первым засеянным разведением отсутствуют типичные колонии (КОЕ)] содер
жится менее 15 типичных колоний КОЕ. рассчитывают количество колоний (КОЕ) бета-глюкуронидаза-
положительных Escherichia coli, присутствующих в испытуемой пробе. Л/Е,как среднее арифметическое
количество колоний в двух параллельных чашках, используя следующую формулу;
N
e
Ic
V n d’
(
2
)
где 1с — сумма типичных колоний КОЕ. подсчитанных в двух чашках;
V — объем инокулята, внесенного в каждую чашку, см3;
п — количество выбранных для подсчета чашек (п = 2 в данном случае);
d — коэффициент разведения, соответствующий первому выбранному разведению [d1 в слу
чае (жидкие продукты), когда исследовался неразведанный жидкий продукт].
4