ГОСТ ISO 4121-2016; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р МЭК 60851-6-2002 Провода обмоточные. Методы испытаний. Част 6. Термические свойства Winding wires. Test methods. Part 6. Thermal properties (Настоящий стандарт устанавливает требования к методам испытаний обмоточных проводов по определению их термических свойств. Настоящий стандарт устанавливает следующие методы испытаний:. - испытание 9 - тепловой удар;. - испытание 10 - термопластичность;. - испытание 15 - температурный индекс;. - испытание 21 - потеря массы. Определения, общие указания по проведению испытаний и полный перечень методов испытаний проводов приведены в ГОСТ Р МЭК 60851-1) ГОСТ 33820-2016 Мясо свежее и мороженое. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов (Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) свежего и замороженного мяса, кроме мяса птицы, кролика и конины. В настоящем стандарте рекомендуется применять поглощенные дозы излучения, которые используют для подавления активности паразитов и сокращения бактериальной нагрузки. Такие дозы, как правило, составляют менее 10 кГр. Настоящий стандарт распространяется на облучение фасованной продукции, предназначенной для розничной продажи или для использования в качестве ингредиентов в другой продукции. Он также распространяется на поточное облучение нефасованной продукции) ГОСТ 33463.5-2016 Системы жизнеобеспечения на железнодорожном подвижном составе. Часть 5. Методы испытаний по определению уровней электромагнитных излучений (Настоящий стандарт распространяется на локомотивы, моторвагонный подвижной состав и специальный железнодорожный подвижной состав и устанавливает методы испытаний по определению уровней электромагнитных излучений, создаваемых электрооборудованием подвижного состава в его помещениях)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 4121—2016

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Руководящие указания по применению шкал количественных характеристик

Sensory anatysis. Guidelines for the use of quantitative response scales

Дата введения — 2017—07—01

1 Область применения

В настоящем стандарте изложены руководящие указания, содержащие описание шкал коли

чественных характеристик, на которых регистрируют значения, коррелирующие с воспринятыми

испытателями уровнями интенсивности ощущений различных органолептических характеристик проб

продукции, оцениваемых ими при помощи органов чувств.

Настоящийстандартприменим ко всем видамколичественнойоценки, какобщей, так иконкретной,

какобъективной, так и субъективной.

В настоящем стандарте приведено описание только наиболее распространенных шкал измере

ний, используемыхдля органолептической оценки.

Необходимо проводить различие междудвумя типичными вариантами значения термина «scale»

(«шкала»): «response scale» («шкала характеристик», см. 3.1) и «measurement scale» («шкала измере

ний», см. 3.5).

П р и м е ч а н и е — В приложении А приведены примеры применения некоторых видов шкал.

2 Нормативные ссылки

При применении настоящего стандарта используют самые последние издания нижеприведенных

ссылочных международных стандартов, включая все их изменения итехнические поправки (если тако

вые были опубликованы).

ISO 5492 Sensoryanalysis — Vocabulary (Сенсорный анализ. Словарь)

ISO 6658 Sensory analysis — Methodology — General guidance (Сенсорный анализ. Методология.

Общее руководство)

ISO 8586 Sensory analysis — General guidelines for the selection, training and monitoring of selected

assessors and expert sensory assessors (Сенсорный анализ. Общие руководящие указания по отбору,

обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экслертов-испытателей в области сенсор

ного анализа)

ISO 8587 Sensory analysis — Methodology — Ranking (Сенсорный анализ. Методология. Ранжиро

вание)

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины и определения, приведенные в ISO 5492, а также

следующие термины с соответствующими определениями:

3.1шкала характеристик (response scale): Средство определенного вида (например, числовое,

вербальное или графическое), предназначенное для регистрации испытателем полученных значений

количественной характеристики.

Издание официальное