ГОСТ 33840-2016; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 33871-2016 Средства лекарственные для ветеринарного применения. Вакцины против вирусных болезней животных. Метод определения активности в реакции гемагглютинации (РГА) (Настоящий стандарт распространяется на вакцины против вирусных болезней животных и устанавливает метод определения активности в реакции гемагглютинации) ГОСТ EN 16195-2016 Удобрения. Определение хлоридов при отсутствии органических веществ (Настоящий стандарт устанавливает метод определения хлоридов при отсутствии органических веществ. Метод применим ко всем удобрениям, в которых отсутствуют органические вещества) ГОСТ EN 16199-2016 Удобрения. Определение экстрагированного натрия методом пламенно-эмиссионной спектрометрии (Настоящий стандарт устанавливает метод определения натрия, содержащегося в экстрактах удобрения с помощью пламенно-эмиссионной спектрометрии)

Страница 8

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33840—2016

4.3.2 Микробиологические показатели консервов не должны превышать норм, установленных [1]

или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стан

дарт.

4.3.3 Содержание токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, нитратов и

диоксинов в консервах не должно превышать норм, установленных [2] или нормативными правовыми

актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.4 Требования к сырью и материалам

4.4.1 Для изготовления консервов применяют;

- говядину по ГОСТ 31797:

говядину жилованную с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 14 % и не

более 35 %. полученную при разделке, обвалке, жиловке и сортировке говядины в полутушах. четвер

тинах и отрубах:

- блоки замороженные из жилованной говядины с массовой долей жировой и соединительной

тканей не более 14 % и не более 35 %;

- свинину по ГОСТ 31476. ГОСТ 31778:

свинину жилованную с массовой долей жировой ткани не более 30 % и не более 50 %, получен

ную при разделке, обвалке, жиловке и сортировке свинины в тушах, полутушах. четвертинах и отрубах:

свинину жилованную о шкуре или без шкуры с массовой долей жировой ткани не более 30 %. по

лученную при разделке, обвалке, жиловке и сортировке грудино-реберного отруба без пашины свинины в

тушах, полутушах. четвертинах и отрубах;

- блоки замороженные из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 30 % и

не более 50 %;

- баранину по ГОСТ 31777:

баранину жилованную с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 35 %. полу

ченную при разделке, обвалке, жиловке и сортировке баранины в полутушах. четвертинах и отрубах:

- блоки замороженные из жилованной баранины с массовой долей жировой и соединительной

тканей не более 35 %;

- шпик свиной несоленый:

- жир-сырец свиной, говяжий или бараний:

- жир топленый свиной, говяжий или бараний по ГОСТ 25292;

- молоко питьевое с массовой долей жира 2.5 % или 3,2 % по ГОСТ 31450;

- масло сливочное несоленое по ГОСТ 32261;

- масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

- хлеб пшеничный по ГОСТ 27842;

- морковь свежую по ГОСТ 1721;

- лук репчатый свежий по ГОСТ 1723:

- баклажаны свежие по ГОСТ 13907;

- перец сладкий свежий по ГОСТ 13908:

- картофель свежий по ГОСТ 7176;

- капусту квашеную по ГОСТ 3858;

- капусту свежую по ГОСТ 1724;

- шампиньоны свежие;

- чеснок свежий по ГОСТ 27569;

- зелень укропа, петрушки свежая.

- лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки сушеные по ГОСТ 32065;

- томатную пасту по ГОСТ 3343;

- горошек зеленый консервированный по ГОСТ 15842;

- муку пшеничную по ГОСТ 26574:

- крахмал картофельный по ГОСТ 7699;

- соль поваренную пищевую выварочную или каменную, самосадочную, садочную помолов No 0 и

1. не ниже первого сорта по ГОСТ 13830;

- перец черный и белый молотый по ГОСТ 29050;

- перец душистый молотый по ГОСТ 29045;

- кардамон молотый по ГОСТ 29052;