ГОСТ 33802—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КРАБЫ МОРОЖЕНЫЕ
Технические условия
Frozen crabs. Specifications
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на крабы, замороженные в сыром или вареном виде, и
мясо краба, замороженное в вареном виде (далее — мороженые крабы), предназначенные для пище
вых целей.
Настоящийстандарт не распространяется на крабов — продукцию аквакультуры.
Видовой состав крабов приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760— 2014 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 2874—82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ ISO 7218—2015 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продук
ты их переработки. Маркировка и упаковка
ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбныеобъекты ипродукцияизних. Методыопределенияорганолеп
тических и физических показателей
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробныхмикроорганизмов
ГОСТ ISO/TS 11133-1—2014 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руко
водящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие
указания по обеспечению качества приготовления питательных сред влаборатории
ГОСТ 12301—2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техни
ческие условия
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к организации
и методам контроля качества».
Издание официальное
1