ГОСТ 33802—2016
Культивирование микроорганизмов — по ГОСТ 26670; приготовление растворов реактивов, кра
сок. индикаторов и питательных сред для микробиологических анализов — по ГОСТ ISO 7218,
ГОСТ ISO/TS11133-1.
7.2 Методы контроля:
- органолептических ифизическихпоказателей — по ГОСТ 7631, ГОСТ 31339;
- токсичных элементов — по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930. ГОСТ 26932. ГОСТ 26933. ГОСТ 30178,
ГОСТ30538. ГОСТ 31628 ипонормативнымдокументам, действующим натерриториигосударства, при
нявшего стандарт;
- микробиологических показателей — по ГОСТ 10444.15, ГОСТ 28566. ГОСТ 29185. ГОСТ 31659,
ГОСТ31746; ГОСТ 31747. ГОСТ 32031. ГОСТ ISO/TS21872-1 ипо нормативным документам, действую
щим на территории государства, принявшегостандарт;
- диоксинов — по ГОСТ 31792;
- амнестического яда (домоевой кислоты) и пищевых добавок — по нормативным документам,
действующим на территории государства, принявшего стандарт.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Транспортирование
8.1.1 Транспортируют мороженых крабов всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозокскоропортящихся грузов, действующими наданном видетранспорта, при соблюдениитребо
ваний к условиям их хранения.
8.1.2 Транспортирование мороженых крабов, отправляемых в районы Крайнего Севера иприрав
ненные к ним местности, осуществляют в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
8.1.3 Пакетирование — по ГОСТ 23285. ГОСТ26663.
Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.
8.2 Храненио
8.2.1 Срок годности мороженых крабов устанавливает изготовитель в соответствии с норматив
ными документами, действующими на территории государства, принявшегостандарт.-
8.2.2 Рекомендуемыйсрокгодности иусловияхранения мороженыхкрабов приведены в приложе
нии В.
8