Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 33410-2015; Страница 16

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 57025-2016 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей (Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты (ракообразные, моллюски) и продукцию из них и устанавливает иммуноферментный метод определения остаточного суммарного содержания трифенилметановых красителей (малахитовый зеленый, лейкомалахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый, бриллиантовый зеленый)) ГОСТ 33818-2016 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на высококачественную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде полутуш, четвертин, отрубов на кости (спинного и поясничного), бескостных (спинного, поясничного, пояснично-подвздошной мышцы/вырезки, верхней части тазобедренного отруба, подлопаточного отруба) (далее - высококачественная говядина)) ГОСТ 33823-2016 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты (ягоды) целые и резаные)
Страница 16
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 334102015
13.1 Требование к ОК. представляющие собой рабочие пробы с добавкой
ОК представляют собой специально приготовленную пробу, в которой значение массовой кон
центрации органических кислот С вычислено по процедуре приготовления. ОК с добавкой хранят при
температуре от 5 °С до 10 °С и выбирают таким образом, чтобы с течением времени при хранении в
данных условиях он оставался стабильным по массовой концентрации органических кислот. Таким ОК
является проба анализируемого материала с известной добавкой.
Для проведения контрольной процедуры рабочую пробу делят на две части. Одну часть оставля
ют без изменений, во вторую делают добавку одного или нескольких компонентов. Величину добавки
выбирают в зависимости от массовой концентрации компонента в пробе без добавки, установленной по
результатам предварительного анализа пробы, в размере от 50 % до 150 %. При этом содержание компо
нента в пробе с добавкой недолжно превышать верхней границыдиапазона измерений. Проводят анализ
пробы без добавки и пробы с введенной добавкой в условиях повторяемости. В качестве результатов
контрольных измерений в пробе ( CJ и в пробе с добавкой ( С^.Л) используют среднеарифметические
значениядвух результатов единичных измерений, расхождения между которыми не превышают предела
повторяемости [см. формулу (13)].
13.2 Проведение контрольной процедуры
Получают результаты измерений ОК в соответствии с требованиями раздела 10.
За результат контрольного измерения принимают результат измерения массовой концентрации
кислоты С, в ОК. мг/дм3(мг/кг). вычисленный по формуле (9) при выполнении условия повторяемости
по формуле (13).
13.3 Вычисление результата контрольной процедуры Кк
Результат контрольной процедуры К,. мг/дм3(мг/кг). вычисляют по формуле
где С, результат контрольного измерения массовой концентрации анализируемой органической
кислоты в ОК. мг/дм3(мг/кг):
Са, — установленное значение массовой концентрации определяемой органической кислоты в ОК.
мг/дм3(мг/кг).
При проведении контрольной процедуры с использованием метода добавок результат контрольной
процедуры Кк вычисляют по формуле
где С„,а среднеарифметическое значение двух результатовединичных измерений массовой концен
трации анализируемой кислоты в пробе с добавкой, мг/дм3(мг/кг);
С„ среднеарифметическое значение двух результатов единичных измерений массовой концен
трации анализируемой кислоты в пробе без добавки, мг/дм3(мг/кг):
Са — вычисленная величина добавки анализируемой кислоты, мг/дм3(мг/кг).
13.4 Вычисление норматива контроля К
Норматив контроля К, мг/дм3(мг/кг), вычисляют по формуле
где ±Лсл
характеристика погрешности результатов контрольного измерения, мг/дм3 (мг/кг). соответ
ствующая содержанию компонента в пробе без добавки;
±Дсл.а
характеристика погрешности результатов контрольного измерения, мг/дм3(мг/кг). соответ
ствующая содержанию компонента в пробе с добавкой, вычисленная по формуле
(17)
Кц - С„»а- ( с Са) ,
(18)
«=V<A c f + M .
(19)
14