ГОСТ 9936—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Консервы мясные стерилизованные
ЗАВТРАК ТУРИСТА
Технические условия
Sterilized meet cans. Tounst breakfast. Specifications
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящийстандартраспространяется на рубленыемясныестерилизованныеконсервы «Завтрак
туриста»(далее — консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приго
товления различных блюд изакусок, ивыпускаемые в следующем ассортименте:
- «Завтрактуриста изсвинины»;
- «Завтрактуриста из говядины»;
- «Завтрактуриста из баранины».
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке продаже и
импорте
ГОСТ 779—55* Мясо-говядина в полутушах ичетвертинах. Технические условия
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 5981—2011 Банки и крышки к ним металлическиедля консервов. Технические условия
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ8558.1—78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ8756.0—70 Продукты пищевыеконсервированные. Отборпроби подготовкаихкиспытанию
ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолепти
ческих показателей, массы нетто или объема и массовойдоли составных частей
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов, реактивов, красок, индикаторов и
питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
ГОСТ 13516—86‘ * Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых
жидкостей. Технические условия
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54315— 2011 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и
телятина а тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия».
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54463—2011 «Тара из картона и комбинированных материалов
для пищевой продукции. Технические условия».
Издание официальное
1