ГОСТ 33357-2015; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 33356-2015 Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия Quick-frozen finished products of poultry meat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на готовые быстрозамороженные изделия из мяса и/или субпродуктов птицы с начинкой и/или с гарниром, и/или с соусом, изготовленные из кулинарных изделий, кулинарных полуфабрикатов, в т. ч. высокой степени готовности, после доведения их до кулинарной готовности и предназначенные для непосредственного употребления в пищу) ГОСТ 33347-2015 Композиты полимерные. Производство пластин прессованием для изготовления образцов для испытаний Polymer composites. Production of plates by pressing for preparation of test specimens (Настоящий стандарт распространяется на полимерные композиты и устанавливает общие требования к изготовлению пластин прессованием, используемых для изготовления образцов для испытаний, которые предназначены для определения водопоглощения по стандарту [1], механических характеристик при изгибе по стандарту [2], при ударных нагрузках по стандартам [3], [4], при растяжении по стандарту [5]. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 33345) ГОСТ Р 51959.2-2002 Сфигмоманометры (измерители артериального давления) неинвазивные. Часть 2. Дополнительные требования к механическим сфигмоманометрам Non-invasive sphygmomanometers (measuring devices of arterial pressure). Part 2. Supplementary requirements for mechanical sphygmomanometers (Настоящий стандарт устанавливает механические и электрические требования безопасности, а также требования к эксплуатации и эффективности, методам испытаний неинвазивных механических сфигмоманометров и их составных частей, используемых для неинвазивного измерения артериального давления крови с помощью методов, предполагающих использование надувной манжеты)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33357—2015

4.3.2 Микробиологические показатели колбас не должны превышать норм, установленных [1]

или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего

стандарт.

4.3.3 Содержание токсичных элементов, бенз(а)пирена, нитроэаминов, антибиотиков,

пестицидов и диоксинов в колбасах не должно превышать норм, установленных [1] или

нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.3.4 Содержание пищевых добавок не должно превышать норм, установленных [2].

4.4 Требования к сырью и материалам

4.4.1 Для изготовления колбас применяют следующее сырье (включая мясное сырье, пищевые

ингредиенты, добавки, пряности) и материалы:

- тушки кур, цыплят, цыплят бройлеров и их части по ГОСТ 31962 и полученное при их разделке

кусковое бескостное мясо:

- тушки индеек, индюшат и их части по ГОСТ 31473 и полученное при их разделке кусковое

бескостное мясо;

- тушки уток, утят и их части по ГОСТ 31990 и полученное при их разделке кусковое бескостное

мясо;

- тушки гусей, гусят и их части и полученное при их разделке кусковое бескостное мясо;

• мясо птицы механической обвалки по ГОСТ 31490:

- субпродукты птицы пищевые (обработанные печень, сердце и мышечный желудок) по

ГОСТ 31657;

■шпик (хребтовый, боковой);

- соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830. выварочную или молотую помолов No 0. 1 и 2. не

ниже первого сорта;

• воду питьевую;

- сахар-песок по ГОСТ 21, ГОСТ 31895;

- глюкозу кристаллическую гидратную по ГОСТ 975;

- моно-, дисахара;

- перец черный и белый молотые по ГОСТ 29050;

- перец душистый молотый по ГОСТ 29045;

- перец красный молотый по ГОСТ 29053;

- орех мускатный по ГОСТ 29048.

- кардамон по ГОСТ 29052;

- смеси пряностей вкусовые;

- смеси пряностей для декоративной обсыпки;

- коньяк по ГОСТ 31732;

- пищевые добавки:

посолочные смеси (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);

антиокислители Е300, Е301;

- кишки обработанные: говяжьи черевы, свиные черевы, бараньи черевы;

-оболочки искусственные для варено-копченых колбас:

• шпагат из лубяных волокон (0.84 ктекс; 1.00 ктекс) и шпагат вискозный (0.84 ктекс; 1,00 ктекс)

поГОСТ 17308:

- нитки по ГОСТ 6309. ГОСТ 14961;

- проволоку ио алюминия по ГОСТ 14838, марок АД1, АМц;

- скрепки (клипсы, скобы) металлические.

4.4.2 Используемое при производстве колбас:

- сырье животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе и должно

соответствовать требованиям [1]. [3]. а также соответствовать требованиям, установленным

нормативными документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт;

- прочее сырье (ингредиенты и пищевые добавки) должно соответствовать требованиям [1]. [2].

а также соответствовать требованиям, установленным нормативными документами, действующими

на территории государства, принявшего стандарт.

4.4.3 Допускается применение аналогичного сырья, по качеству и безопасности не уступающего

требованиям, изложенным в 4.4.1.

4.4.4 Применение пищевых добавок, аналогичных по составу, а также не уступающих по

качеству и безопасности требованиям 4.4.1, допускается в соответствии с технологическими

инструкциями по их применению.

4.4.5 Для изготовления колбас не допускается применять сырье животного происхождения с