ГОСТ 33674—2015
наливают на 2/3 высоты в стеклянную пробирку по ГОСТ 25336 из бесцветного стекла диаметром
15 мм. Запах и консистенцию крови и продуктов определяют органолептически.
7.9.3 Определение цвета фибрина проводят по его водной вытяжке, аналогично определению
по 7.9.2. Для получения водной вытяжки в коническую колбу по ГОСТ 25336 помещают фибрин и
дистиллированную воду в соотношении 1:1, настаивают в течение 20 мин при
периодическом встряхивании и фильтруют через бумажный фильтр по ГОСТ 12026. Запах и
консистенцию фибрина определяют органолептически.
7.9.4 Цвет и запах замороженных крови и продуктов определяют после размораживания;
консистенцию — с помощью ножа. Нож под давлением руки не должен входить в замороженные
кровь и продукты. В крови и продуктах проверяют отсутствие посторонних примесей. В сыворотке
дополнительно проверяют отсутствие осадка в виде хлопьев.
7.9.5 Определение консистенции и цвета сухих крови и продуктов проверяют визуально путем
осмотра пробы продукта массой 50 г. высыпанной на белую бумагу размером 25 х 25 см.
7.9.6 Для определения запаха сухих крови и продуктов берут пробу массой (2.0
±
0.1) г и
растворяют при помешивании в 100 см3дистиллированной воды, нагревают до температуры 30 °С — 40
°С и в этом состоянии определяют запах.
7.10 Определение массовой доли влаги
7.10.1 Аппаратура, материалы, реактивы
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание температурного режима от 40 °Сдо 150 °С с
погрешностью
±
2 "С.
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом
взвешивания 200 г по ГОСТ OIML R 76-1.
Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Песок прокаленный.
Кальций хлористый химически чистый.
Палочки стеклянные.
7.10.2 Проведение определения
В бюксу помещают песок в количестве, в два-три раза превышающем пробу крови или продукта,
стеклянную палочку и высушивают в сушильном шкафу в открытой бюксе при температуре (105
±
1)°С в течение 30 мин. Затем бюксу закрывают крышкой, охлаждают в эксикаторе до комнатной
температуры и взвешивают. Во взвешенную бюксу с песком помещают 4— 5 см3 цельной крови,
охлажденных или замороженных (после размораживания) крови и продуктов или 1—2 г сухого
продукта, взвешивают повторно, тщательно перемешивают с песком стеклянной палочкой и
высушивают в сушильном шкафу при температуре (105
±
1) °С до постоянной массы.
Первый период сушки равен 4 ч, а каждые последующие — 30 мин. Разность результатов
последнего и предыдущего взвешивания не должна превышать 0.001 г. Перед каждым взвешиванием
бюксы закрывают крышкой и охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры.
7.10.3 Обработка результатов
Массовую долю сухого остатка X. %. вычисляют по формуле
Х = — ■100.(1)
ш
где т \—проба продукта после сушки, г;
т — проба продукта до сушки, г.
Массовую долю влаги Xi,%. вычисляют по формуле
т
(
гм —ш,
■
100
.
2
)
Определение сухого остатка и влаги производят по двум параллельным пробам. За
окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений.
Расхождение между двумя параллельными пробами не должно превышать абсолютных
0.1 %.Вычисления проводят до первого десятичного знака.
11