ГОСТ 33476—2015
Приложение В
(рекомендуемое)
Способы приготовления замороженных вторых обеденных блюд
Замороженные вторые обеденные блюда выкладывают на нагретую сковороду, предварительно
смазанную маслом, накрывают крышкой и разогревают до температуры внутри блюд не менее 85 °С.
Рекомендуется тепловую обработку замороженных вторых обеденных блюд проводить в микроволновых
печах до 10 мин.
10