ГОСТ 33504—2015
6.7 Приемка партии дигидрокверцетина по массенетто, качеству упаковкии
правильности маркировки
6.7.1 Партию принимают, если каждая единица попавших в выборку транспортной, групповой
или потребительской упаковки соответствует массе нетто, требованиям по упаковке (см. 4.3) и
маркировке (см. 4.4).
6.7.2 Если упаковочные единицы в выборке не отвечают требованиям по качеству упаковки,
правильности маркировки и массе нетто, контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же
партии. Партию принимают, если выполняются условия 6.7.1.
6.7.3 Партию бракуют, если упаковочные единицы в удвоенном объеме выборки не отвечают
требованиям 6.7.1 покачеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто.
6.8 Приемка партии дигидрокверцетина по органолептическим и физико-химическим
показателям
6.8.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей дигидрокверцетина из
каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку в соответствии с 6.4, проводят отбор проб по 7.1.
Дигидрокверцетин считают выдержавшим приемо-сдаточные испытания, если по всем видам
испытаний получены результаты, соответствующие требованиям настоящего стандарта.
Партию дигцдрокверцетина. прошедшую приемо-сдаточные испытания с удовлетворительными
результатами, считают принятой и сдают на склад готовой продукции.
6.8.2 При получении отрицательных результатов хотя бы по одному из показателей качества,
установленных в настоящем стандарте, проводят повторные испытания по всем показателям на
пробе, отобранной от удвоенного количества не вскрытых упаковочных единиц той же партии.
Результаты повторных испытаний являются окончательными и распространяются на всю
партию.
При получении отрицательных результатов хотя бы по одному из показателей качества при
повторном испытании всю партию бракуют и направляют на утилизацию.
6.8.3 Упаковочные единицы, попавшие в выборку, из которых были отобраны пробы для
контроля органолептических и физико-химических показателей маркируют этикеткой «Проба
отобрана».
6.8.4 Периодические испытания проводят на партии дигидрокверцетина, прошедшей приемо
сдаточные испытания.
Периодические испытания проводят по следующим показателям: содержанию токсичных
элементов (мышьяка, свинца, ртути, кадмия) и пестицидов (гексахлорциклогексана (а-, (к у-изомеров),
дихлордифенил-трихлорэтана и его метаболитов, гептахлора, алдрииа), микробиологическим
показателям [мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий
группы кишечных палочек (колиформы). Escherichia coli. патогенных микроорганизмов, в том числе
сальмонелл и плесневых грибов] в соответствии с программой производственного контроля,
разработанной предприятием-изготовителем. но не реже одного раза в три месяца и обязательно при
поступлении другой партии сырья.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб
Для составления суммарной пробы дигидрокверцетина из каждой упаковочной единицы,
отобранной по 6.4, отбирают мгновенные пробы.
Масса мгновенной пробы должна быть не более 0,1 г. Масса мгновенной пробы и число
мгновенных проб от каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку, должны быть одинаковыми.
Мгновенные пробыотбирают спомощьюпробоотборника,погружая пробоотборник в
дигидрокверцетин не менее чем на 3/4 глубины.
Для получения суммарной пробы мгновенные пробы помещают в сухую чистую стеклянную или
полиэтиленовую емкость и тщательно перемешивают.
Масса суммарной пробы должна быть не менее 0.5 г.
Суммарную пробу дигидрокверцетина делят на две равные части, которые помещают в чистые,
сухие, плотно закрывающиеся стеклянные или полимерные емкости, каждую из которых
дополнительно маркируют этикеткой с указанием:
- полного наименования пищевой добавки:
- наименования и местонахождения изготовителя;
- номера партии:
- массы нетто партии;
- числа упаковочных единиц в партии.
- даты изготовления;
7