ГОСТ 33504—2015
- даты отбора проб;
- срока хранения пробы;
- фамилии лиц, проводивших отбор данной пробы;
- обозначения настоящего стандарта.
Составляют акт отбора проб.
Одну емкость с пробой опечатывают и хранят в отапливаемом сухом помещении в защищенном
от света месте при температуре не выше 25 °С и относительной влажности не более 70 % в течение
срока годности данной партии для проведения повторного анализа в случае возникновения
разногласий в оценке качества продукта.
Вторую емкость с пробой отправляют в лабораторию для проведения анализа.
7.2Определение органолептических показателей
7.2.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда и материалы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности
±
0,1 г.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0°С до 100 °С,
ценой деления шкалы 1°С по ГОСТ 28498.
Часы электронно-механические кварцевые по ГОСТ 27752.
Л
ампы люминесцентные типа
Л
Д по ГОСТ 6825.
Стакан В(Н)-1-250 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Бумага белая фильтровальная ГОСТ 12026.
Стаканчик СВ-34/12 по ГОСТ 25336.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательных устройств, посуды и
материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, и
обеспечивающих необходимую точность измерения.
7.2.2 Отбор проб - по 7.1.
7.2.3 Условия проведения анализа
При проведении анализа должны быть соблюдены следующие условия;
- температура окружающего воздуха...............................от 18°С до 25 °С;
- относительная влажность воздуха.................... .............от 40 % до 75 %.
7.2.4 Проведение анализа
7.2.4.1 Внешний вид и цвет ди
г
идрокверцетина определяют просмотром анализируемой пробы
массой 0.5
г
. помещенной на лист белой фильтровальной бума
г
и, при рассеянном дневном свете или
освещении люминесцентными лампами. Освещенность поверхности рабоче
г
о стола должна быть не
менее 500 лк.
7.2.4.2 Для определения запаха стаканчик для взвешивания заполняют на половину е
г
о
вместимости ди
г
идрокверцетином, закрывают крышкой и выдерживают в течение 1 ч при
температуре воздуха (20
±
5)°С.
Запах определяют ор
г
анолептически на уровне края стаканчика сразу после открывания
крышки.
7.2.4.3 Для определения вкуса отбирают ди
г
идрокверцетин чайной ложкой и пробуют кончиком
языка на вкус.
7.2.4.4 Внешний вид. цвет, запах и вкус должны соответствовать требованиям 4.1.4.
7.3 Определение массовой доли сухо
г
о вещества
Метод определения массовой доли сухо
г
о вещества основан на высушивании анализируемой
пробы при постоянной температуре до постоянной массы.
7.3.1 Определение потери в массе при высушивании
7.3.1.1 Средства измерений, вспомо
г
ательное оборудование и посуда
Весы неавтоматическо
г
о действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
по
г
решности
±
0,01
г
.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданно
г
о режима температуры от 20 °С до
200 °С с по
г
решностью
±
1°С.
Стаканчики для взвешивания (бюксы) с притертой крышкой по ГОСТ 25336.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Силика
г
ель по ГОСТ 3956.
8