ГОСТ 33222—2015
5.9При производстве белого сахара следует соблюдать гигиенические требования к организации
технологических процессов, установленные нормативными правовыми актами государства, принявше
го стандарт.
6 Требования к охране окружающей среды
6.1 Сточные воды предприятий по производству белого сахара должны подвергаться очистке в
соответствии с требованиями санитарных правил, норм и гигиенических нормативов или технических
регламентов, или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего
стандарт.
6.2 Выбросы в атмосферу от предприятий по производству белого сахара осуществляют в соот
ветствии с ГОСТ 17.2.3.02 и требованиями, установленными нормативными правовыми актами госу
дарства, принявшего стандарт.
6.3 Предприятия по производству белого сахара должны осуществлять размещение и обезвре
живание отходов производства и потребления в соответствии с требованиями, установленными норма
тивными правовыми актами государства, принявшего стандарт.
7 Правила приемки
7.1 Упакованный в транспортную упаковку белый сахар приобретатель принимает партиями по
ГОСТ 12569.
Партией считают определенное количество белого сахара одного наименования, одинаково упа
кованного, произведенного (изготовленного) одним изготовителем по настоящему стандарту в опреде
ленный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечива
ющей прослеживаемость сахара.
8 Методы контроля
8.1 Отбор и подготовка проб белого сахара — по ГОСТ 12569.
8.2 Отбор и подготовка проб белого сахара для определения показателей безопасности — по
ГОСТ 26929.
8.3 Отбор и подготовка проб белого сахара для микробиологических анализов — по ГОСТ 31904,
ГОСТ 26669.
8.4 Определение органолептических показателей белого сахара — по ГОСТ 12576.
8.5 Определение физико-химических показателей белого сахара проводят:
- массовой доли влаги — по ГОСТ 12570;
- массовой доли сахарозы — по ГОСТ 12571;
- цветности — по ГОСТ 12572;
- массовой доли золы — по ГОСТ 12574;
- массовой доли редуцирующих веществ — по ГОСТ 12575;
- крепости и продолжительности растворения в воде — по ГОСТ 12577;
- массовой доли мелочи — по ГОСТ 12578;
- гранулометрического состава — по ГОСТ 12579;
- массовой доли ферропримесей — по ГОСТ 12573.
8.6 Содержание диоксида серы в белом сахаре определяют по методике выполнения измерений,
прошедшей метрологический контроль1).
8.7 Содержание токсичных элементов в белом сахаре определяют:
- ртути — по ГОСТ 26927;
- мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538;
- свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;
- кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.
8.8 Микробиологические показатели определяют по ГОСТ 26968, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15,
ГОСТ 31747, ГОСТ 31659.
1) В Российской Федерации — по Методике измерений массовой доли общего диоксида серы в сахаре йодо
метрическим методом. Свидетельство об аттестации № 01.00225/205-24-14 от 30.06.2014 г.
9