ГОСТ 33222—2015
4.2Требования к сырью
4.2.1 Для производства кристаллического белого сахара применяют следующее сырье:
- свеклу сахарную по ГОСТ 174211) и (или) выведенный на хранение сахарный сироп после вы
парной установки с содержанием сухих веществ не менее 65 % и pH не менее 7,0;
- сахар-сырец тростниковый2) и (или) сахарный сироп после дефекосатурационной очистки,
фильтрования и сгущения клеровки сахара-сырца с содержанием сухих веществ не менее 65 % и pH не
менее 7,0;
- сахарный сироп, полученный после обессахаривания мелассы, по техническому документу из
готовителя.
4.2.2 Для производства кускового сахара применяют кристаллический белый сахар категорий экс
тра, ТС1, ТС2, ТСЗ, для производства сахарной пудры применяют кристаллический белый сахар кате
горий экстра, ТС1, ТС2.
(Поправка)
4.3Упаковка
4.3.1 Все виды упаковки должны обеспечивать сохранность белого сахара при его транспортиро
вании и хранении [2].
4.3.2 Белый сахар для реализации в розничной торговой сети фасуют в потребительскую упа
ковку (коробки по ГОСТ 12301, пачки по ГОСТ 12303, пакеты, пакетики) или другую равноценную по
показателям качества упаковку из материалов, обеспечивающих прочность упаковки и использование
которых в контакте с продуктом данного вида обеспечивает его качество и безопасность в соответствии с
[2].
4.3.3 Белый сахар фасуют с номинальной массой:
- в пакетики от 5,0 до 20,0 г включительно — кристаллический сахар, сахарную пудру, кусковой
сахар;
- пакеты от 0,10 до 5,0 кг включительно — кристаллический сахар, сахарную пудру;
- коробки, пачки, пакеты от 0,25 до 1,0 кг включительно — кусковой сахар.
Допускается фасовать белый сахар в потребительскую упаковку с другими значениями номиналь
ной массы белого сахара.
4.3.4 Пакетики упаковывают в пачки по ГОСТ 12303 и коробки по ГОСТ 12301 или другую равно
ценную по показателям качества упаковку из материалов, обеспечивающих прочность упаковки и ис
пользование которых в контакте с продуктом данного вида обеспечивает его качество и безопасность в
соответствии с [2].
4.3.5 Потребительскую упаковку из бумаги заклеивают дисперсией поливинилацетатной по
ГОСТ 18992 или другим клеем, который обеспечивает целостность упаковки и разрешен к использова
нию органами, осуществляющими функции по контролю в сфере обеспечения санитарно-эпидемиоло
гического благополучия населения на территории государства, принявшего стандарт.
Потребительскую упаковку из полимерных материалов термоспаивают.
4.3.6 Белый сахар в потребительской упаковке упаковывают в транспортную упаковку, обеспечи
вающую прочность и безопасность в соответствии с [2]:
- ящики из картона гофрированного по ГОСТ 13511 или ГОСТ 13512 из материалов, обеспечива
ющих прочность упаковки;
- групповую упаковку из пленки термоусадочной по ГОСТ 25951;
- групповую упаковку из двух слоев бумаги с массой 1 м2 не менее 100 г или в другую равноцен
ную по показателям качества упаковку.
Ящики из гофрированного картона оклеивают лентой бумажной по ГОСТ 10459, или лентой кле
евой на бумажной основе по ГОСТ 18251, или лентой полиэтиленовой с липким слоем по ГОСТ 20477.
Допускается использовать другую ленту для оклеивания с равноценными показателями качества, обе
спечивающую прочность укупорки ящика из гофрированного картона.
Групповую упаковку из бумаги крестообразно перевязывают шпагатом по ГОСТ 17308 или склеи
вают машинным способом.
1) В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 52647—2006 «Свекла сахарная. Технические условия» и
ГОСТ Р 53036—2008 «Свекла сахарная. Методы испытаний».
2) В Российской Федерации действует ГОСТ Р 52305—2005 «Сахар-сырец. Технические условия».
6