ГОСТ 33310-2015
29 карбоксиметилцеллюлоза: Загуститель пищевого продукта, полу
чаемый в результате реакции монохлоруксусной кислоты с алкилцеллюлоэой,
содержащий основного вещества не менее 99.5 %. представляющий собой гра
нулированный или волокнистый порошок от белого до светло-бежевого цвета.
Примечания
1
Е-номер: Е466.
2 Карбоксиметилцеллюлоза может использоваться в ряде пищевыхпродуктов как
стабилизатор и/ипи носитель.
30 натриевая соль карбоксимотилцеллюлозы: Загуститель пищевого
продукта, получаемый взаимодействием щелочной целлюлозы с моиохлор-ук-
сусной кислотой или её натриевой солью, содержащий основного вещества не
менее 99.5 %, представляющий собой гранулированный или волокнистый по
рошок от белого до желтоватого или сероватого цвета.
Примечания
1
Е-номер: Е466.
2 Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы может использоваться в ряде пище
вых продуктов какстабилизатор и’’илиноситель.
31 камедь целлюлозы: Загуститель пищевого продукта, получаемый из
целлюлозы путем обработки щелочью и монохлоруксусной кислотой, содержа
щий основного вещества не менее 99.5 %. представляющий собой светлый по
рошок от белого до желтого цвета.
Примечания
1
Е-номер: Е466.
2 Камедь целлюлозы может использоватьсяв рядепищевых продуктов какстаби
лизатор и/или носитель.
32 ферментативно гидролизованная карбоксиметил-целлюлоза: За
густитель пищевого продукта, получаемый ферментативным гидролизом цел
люлозной пульпы, предварительно замоченной в щелочном растворе, с по
следующей обработкой монохлоруксусной кислотой, содержащий основного
вещества не менее 99.5 %, представляющий собой гранулированный или во
локнистый порошок от белого до желтоватого или сероватого цвета.
Примечания
1
Е-номер: Е469.
2 Карбохсиметилцеллюлоза можетиспользоваться в ряде пищевыхпродуктов как
стабилизатор и/или носитель.
33 ферментативно гидролизованная камедь целлюлозы: Загуститель
пищевого продукта, получаемый ферментативным гидролизом целлюлозной
пульпы определенных пород древесины или хлопкового линта, содержащий ос
новного вещества не менее 99.5 %. представляющий собой гранулированный
или волокнистый порошок белого или желтоватого цвета.
Примечания
1
Е-номер: Е469.
2 Камедьцеллюлозы может использоватьсяв рядепищевых продуктов какстаби
лизатор и/или носитель.
34 поливинилпирролидон: Загуститель пищевого продукта, получаемый
радикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном рас
творе. содержащий азота не менее 11,5 % и но более 12.8 % по сухому остатку,
имеющий температуру плавления от 150 °С до 180 °С, представляющий собой
белый порошок.
Примечания
1
Е-номер: Е1201.
2 Поливинилпирролидон может использоваться в ряде пищевых продуктов как
стабилизатор и/ипи носитель.
carboxymethyl
cellulose
sodium carboxy
methyl cellulose
cellulose gum
enzymatically
hydrolysed
carboxymethyl
cellulose
enzymatically
hydrolysed
cellulose gum
polyvinyl
pyrrolidone
6