ГОСТ 33310-2015; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 10651-5-2015 Аппараты искусственной вентиляции легких медицинские. Часть 5. Частные требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик к аппаратам искусственной вентиляции легких для оживления (Настоящий стандарт определяет общие требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик к аппаратам искусственной вентиляции легких для оживления, предназначенных для применения спасателями при оказании первой медицинской помощи людям. Данное оборудование предназначено для использования в критической ситуации и при нормальной эксплуатации должно находиться под постоянным контролем оператора. Настоящий стандарт также устанавливает требования для комплектующих этого аппарата. Настоящий стандарт не распространяется на электрически питаемые аппараты) ГОСТ ISO 928-2015 Пряности и приправы. Определение общего содержания золы (Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего содержания золы в пряностях и приправах) ГОСТ 7447-2015 Рыба горячего копчения. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на рыбу горячего копчения всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей. . Настоящий стандарт не распространяются на рыбу горячего копчения, изготовляемую по ГОСТ 812, ГОСТ 6606, ГОСТ 7445, а также бычков (кроме дальневосточного и океанического), косатку-скрипуна, лосося балтийского, нежирную мойву (мелочь третьей группы), сардину тихоокеанскую (иваси), снетка, лососей тихоокеанских с нерестовыми изменениями и хрящевых рыб)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33310-2015

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

Добавки пищевые

ЗАГУСТИТЕ

И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Термины и определения

Foodadditives. Thickenersof foodstuffs. Terms and definitions

Дата введения — 2016—04—01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области загустителей пи

щевых продуктов.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах

документации и литературы в области загустителей пищевых продуктов, входящих в сферу действия

работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

Общее понятие

1 загуститель (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначен

ная для повышения вязкости пищевой продукции.

Загустители

2 альгиновая кислота: Загуститель пищевого продукта, получаемый из

мельчением и обработкой водорослей вида Macrocystis pyrifera нагретым ще

лочным раствором, содержащий основного вещества от 91,0 % до 104.5 %,

представляющий собой желтовато-белый с сероватым оттенком волокнистый

порошок или гранулы.

П р и м е ч а н и я

1Е-номер: Е400.

2 Апыиновая кислота может использоваться в ряде пищевых продуктов как ста

билизатор и/или носитель.

3 альгинат натрия: Загуститель пищевого продукта, получаемый нейтра

лизацией альгиновой кислоты карбонатом натрия или едким натром, содержа

щий основного вещества от 90,8 % до 106,0 %, представляющий собой желтова то-

белый с сероватым оттенком волокнистый порошок, гранулы или пластинки.

Примечания

1Е-номер: Е401.

2 Альгинат натрия может использоваться в ряде пищевых продуктов какстабили

затори/или носитель.

4 альгинат калия: Загуститель пищевого продукта, получаемый нейтра

лизацией альгиновой кислоты карбонатом калия или едким кали, содержащий

основного вещества от 89,2 % до 105,5 %. представляющий собой желтовато-

белый с сероватым оттенком волокнистый порошок, гранулы или пластинки.

Примечания

1Е-номер: Е402.

2 Альгинат кальция гложет использоваться в ряде пищевых продуктов как стаби-

лизатор.

Издание официальное

thickener

alginic acid

sodium alginate

potassium alginate