ГОСТ 33316-2015; Страница 13

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 33318-2015 Грибы сушеные. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на сушеные грибы, представляющие собой очищенные и нарезанные кусочками, пластинками либо целые свежие грибы, высушенные способом сублимационной или тепловой сушки для дальнейшей кулинарной обработки, предназначенные для реализации в розничной торговле, использования в сети общественного питания и в качестве полуфабрикатов для промышленной переработки) ГОСТ 33317-2015 Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы - фрукты в заливке, изготовленные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фруктов) ГОСТ 33314-2015 Картофель быстрозамороженный. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженный картофель (целый и резаный), изготовленный из клубней свежего картофеля, бланшированного и замороженного с предварительным обжариванием или без обжаривания с использованием или без использования пряных трав и специй)

Страница 13

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33316—2015

Приложение Б

(рекомендуемое)

Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковки для фасования

и упаковывания быстрозамороженных овощных смосей

Б.1 Быстрозамороженные овощные смеси упаковывают после замораживания и хранения, не допуская их

размораживания:

- в пачки из ламинированного картона по ГОСТ 12303 массой до 1.0 кг;

- пакеты из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354 марки Н «пищевая» или пакеты из полиамид-целлофана

и из поливинилхлоридной пленки по ГОСТ 25250 массой нетто до 1.0 кг;

- ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511, снабженные пленочными мешками-вкладышами по

ГОСТ 19360 и обечайками по ГОСТ 9142 массой нетто, не превышающей 15 кг.

- транспортную полимерную упаковку.

Б2 Пачки и пакеты упаковывают в ящики из гофрированного картона N9 5 по ГОСТ 13511. снабженные обе

чайками по ГОСТ 9142 (масса в ящике не должна превышать 15 кг), с последующей укладкой в стоечные поддоны по

ГОСТ 9570.

Б.З По согласованию с потребителем быстрозамороженные овощные смеси фасуют в трехслойные бумаж

ные мешки марки ПМ по ГОСТ 24370, в полиэтиленовые мешки-вкладыши по ГОСТ 19360 с последующей укладкой

в контейнеры.

Приложение В

(рекомендуемое)

Сроки годности быстрозамороженных овощных смесей

В.1 Рекомендуемый срок годности быстрозамороженных овощных смесей — не более 12 мес со дня

выработки.

Рекомендуемый срок годности быстрозамороженных овощных смесей при использовании оптимизирован

ных технологий подготовки, охлаждения, замораживания и хранения — не более 24 мес со дня выработки.

В.2 Размораживание и повторное замораживание не допускается.

Приложение Г

(рекомендуемое)

Способы подготовки и применения быстрозамороженных овощных смесей

Г.1 Быстрозамороженные овощные смеси применяют для приготовления различных блюд; гарниров, обеден

ных блюд без предварительного размораживания.

При варке быстрозамороженные овощные смеси без размораживания загружают в горячую подсоленную

воду и варят до готовности.

Г.2 Быстрозамороженные овощные смеси, предназначенные для обжарки, рекомендуется использовать без

предварительного размораживания.