(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Р 52093—2003)
Пункты 5.4. 5.5, 5.7.2. Заменить ссылку: СанПиИ 2.3.2.1078 на «норма
тивные правовые акты Российской Федерации».
Пункт 5.6 изложить в новой редакции:
«5.6 Показатели эффективности термической обработки должны со
ответствовать требованиям, установленным в нормативных правовых актах
Российской Федерации».
Пункт 5.7.1. Третий абзац изложить в новой редакции:
«- молоко сухое но ГОСТ Р 52791»;
четвертый абзац исключить.
Пункт 5.7.3. Заменить слова: «импортного» на «другого», «органами и
учреждениями Госсанэпидслужбы России» на «в установленном поряд
ке».
Пункты 5.8.1, 5.8.2 изложить в новой редакции:
«5.8.1 Маркировка потребительской тары в соответствии с норматив
ными правовыми актами Российской Федерации со следующим допол
нением:
- для продукта, изготовленного из цельного молока, допускается ука
зывать массовую долю жира в диапазоне «от... до..., в процентах»;
- для обезжиренного продукта допускается нс указывать массовую
долю жира.
5.8.2 Маркировка групповой упаковки, транспортной тары, много
оборотной тары, транспортного пакета в соответствии с нормативными
правовыми актами Российской Федерации».
Пункты 5.8.3, 5.8.4 исключить.
Пункт 5.8.5 после ссылки на ГОСТ 14192 дополнить ссылкой: ГОСТ
Р51474.
11ункт 5.9.2дополнить ссылкой: ГОСГ 26663.
Пункт 5.9.4. Заменить ссылку: ГОСГ Р 8.579 на ГОСТ 8.579.
Пункт 5.9 дополнить подпунктом —5.9.5:
«5.9.5 Формированиегрупповойупаковки — в соответствиис
ГОСТ 25776».
Пункты 6.2. 7.9 изложить в новой редакции:
«6.2 Каждая партия продукта контролируется по показателям каче
ства и безопасности, установленным в разделе 5. с периодичностью,
установленной в программе производственного контроля.
7.9 Определение показателей эффективности термической обработки
- п о ГОСТ 3623».
Пункты 7.10—7.12. Заменить слова: «органами и учреждениями Гос
санэпидслужбы России» на «в установленном порядке».
(МУС № 2 2009 г.)