ГОСТ 32879—2014
Окончание таблицы 1
Характеристика инорма длятоварногосорта
Наименование
показателя
первоговторого
Наличие корнеплодов увядших, с признаками морщинисто
сти. загнивших, запаренных, подмороженных, треснувших —
соткрытой сердцевиной, с посторонним запахом и привкусом
Не допускается
Примечания:
* Без каких-либо заметных посторонних веществ в случае вымытых корнеплодов: практически без значи
тельных следов земли и загрязнений в случае не вымытых корнеплодов.
** Не рассматривается в качестве дефекта удаление боковых корней при условии, что срез является
чистым.
Для первого сорта — соответствующего требованиям второго сорта.
" " Наличие загнивших корней не допускается.
5.3Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в корнеплодах
дайкона, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические показа
тели не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами государства,
принявшего стандарт1>.
6 Упаковка2)
6.1 Упаковка корнеплодов дайкона — согласно нормативным правовым актам государства,
принявшего стандарт21.
6.2 Корнеплоды дайкона должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их над
лежащая сохранность и безопасность.
По согласованию с потребителем допускается не упаковывать корнеплоды в потребительскую
упаковку.
6.3 Тара, применяемая для упаковки корнеплодов, должна быть цельной, крепкой, чистой, сухой,
не зараженной сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха.
6.4 Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые
для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и обеспечивать при кон
такте с продуктами сохранение их качества и безопасности. Наклейки, прикрепляемые на продукт в
индивидуальном порядке, должны быть такими, чтобы после их снятия на корнеплодах не оставалось
следов клея и дефектов кожицы.
6.5 Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из корнепло
дов дайкона одной разновидности, происхождения, качества и размера.
Смесь корнеплодов дайкона различных по типу разновидностей и/или цвету может упаковываться
в одну упаковку при условии, что она является однородной по качеству, и в отношении каждого типа
разновидности и/или цвета — по происхождению.
Укладка корнеплодов дайкона должна быть плотной, чтобы корнеплоды не бились и не тер
пись. вровень с краями тары.
6.6 Видимая часть корнеплодов дайкона в упаковочной единице должна соответствовать со
держимому всей упаковочной единицы или партии.
6.7 Корнеплоды дайкона упаковывают без нажима в потребительскую упаковку из полимерных
и комбинированных материалов по ГОСТ 12302 или другой прозрачной пленки, тканевые мешки по
ГОСТ 30090. в транспортную тару— ящики по ГОСТ 10131. ГОСТ 17812. ГОСТ 20463. ящики из гоф
рированного картона по ГОСТ 9142. допускается использовать ящичные поддоны по ГОСТ
21133. средства крепления по ГОСТ 21650. тару-оборудование по ГОСТ 24831. транспортные
пакеты по ГОСТ 26663 и другие виды тары при соблюдении требований, установленных
нормативными право выми актами или техническими документами государства, принявшего
стандарт.
6.8 Предельная масса продукции в транспортной таро не должна превышать 15 кг. в потре
бительской — 5 кг.
1)Для государств участников Таможенного союза — по [1].
2jДля государств участников Таможенного союза — по [2].
4