Приложение Б
(справочное)
ГОСТ 32889—2014
Рекомендации по приготовлению
Рекомендуется перед употреблением разогреть и перемешать.
Извлеченное из банки содержимое хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде не более суток.
Приложение В
(справочное)
Информационные данные о пищевой ценности 100 г консервов
В.1 Пишевая ценность (средние значения) 100 г консервов приведена а таблице В.1.
Т а б л и ц а В.1
Наименование консервов
Белок, гЖир. г
Углеводы9.
г
Энергетическая
ценность’*.
ккзл/кДж
Йод***, мт
/100
г.
не менее
<% от суточной
потребности)
«Говядина тушеная с баклажанами»
12.210.5
5.5
170.0/710.0
0.03 (35)
«Телятина тушеная с баклажанами»
12.210.5
5.5
170.0/710,0
0.03(35)
«Баранина тушеная с баклажанами»
12,010.5
5.1
160.0/670.0
0.03 (35)
«Ягнятина тушеная с баклажанами»
12.010.5
5.1
160.0/670.0
0.03 (35)
«Говядина тушеная с кабачками»
12.210.5
5.5
170.0/710.0
0.03 (35)
«Телятина тушеная с кабачками»
12.210.5
5.5
170.0/710.0
0.03 (35)
«Свинина тушеная с кабачками»
12.012.0
6.0
180.0/750.0
0.03 (35)
«Мясо кролика тушеное с кабачками»
13,010.0
5.0
160.0/670.0
0.03 (35)
«Свинина тушеная с цветной капустой»
12,012.0
6.0
180.0/750.0
0.03 (35)
«Конина тушеная с цветной капустой»
12.610.1
5.1
160.0/670.0
0.03 (35)
«Оленина тушеная с цветной капустой»
13.010.4
5.4
170.0/710.0
0.03 (35)
«Мясо кролика тушеное с цветной капус
той»
13,010.0
5.0
160.0/670.0
0.03 (35)
* Определяют расчетным путем.
Му * 100 - (Мл ♦ Мь ♦ Мя + М,),
где М ,— массовая доля углеводов. %;
М .— массовая доля влаги. %;
М4 — массовая доля белка. %:
М , — массовая доля жира. %;
М, — массовая доля золы. %.
** Определяют расчетным путем.
*** При дополнительном внесении.
11