ГОСТ 32889—2014
6.14 Определение нитрозамииов — по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшегостандарт.
6.15 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161, ГОСТ 32163 и нормативным документам,
действующим на территории государства, принявшего стандарт.
6.16 Определение микробиологических показателей:
- определение промышленной стерильности — по ГОСТ 30425. ГОСТ 26669, ГОСТ 26670,
ГОСТ 10444.1;
- определение возбудителей порчи— поГОСТ26669. ГОСТ26670. ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11,
ГОСТ 10444.12. ГОСТ 10444.15;
- определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ 26669. ГОСТ 26670, ГОСТ 10444.1,
ГОСТ 10444.7. ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9. ГОСТ 31746.
6.17 Определениеотклонений массы нетто фасованных продуктов — по ГОСТ 8.579.
6.18 Идентификация сырьевогосостава продукта — по ГОСТ 31796, ГОСТ 31479.
6.19 Определение ГМО— по нормативным документам государства, принявшегостандарт.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Консервы транспортируют всеми видами транспорта в изотермических транспортных
средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на соот
ветствующем видетранспорта, поГОСТ 13534. Транспортирование пожелезнойдороге проводятв лет
ний период— в изотермических вагонах с охлаждением: взимний период— в изотермических вагонахс
подогревом.
Допускается транспортирование консервов проводить в крытых транспортных средствах, обеспе
чивающих температуру от 0 °Сдо 25 °С.
Консервы хранят при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности воздуха не
более 75 %.
7.2 Срок годности консервовустанавливает изготовитель.
Рекомендуемый срок годности консервов — неболее 24 мессдаты изготовления.
7.3 Транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и при
равненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
9