ГОСТ 32889—2014
Приложение А
(справочное)
Ингредиентный состав консервов
А.1 Ингредиентный состав консервов приведен в таблице А. 1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование консервов
Ингредиентный состав"
«Говядина тушеная с бак
лажанами»
Говядина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук. баклажаны, поваренная соль, зелень (петрушки, укро
па. сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Телятина тушеная с бак
лажанами»
Телятина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук, баклажаны, поваренная соль, зелень (петрушки, укро
па. сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«баранина тушеная с бак
лажанами»
Баранина (62 %). вода, растительное маспо. пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук, баклажаны, поваренная соль, зелень (петрушки, укро
па. сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Ягнятина тушеная с бак
лажанами»
Ягнятина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук. баклажаны, поваренная соль, зелень (петрушки, укро
па. сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Говядина тушеная с ка
бачками»
Говядина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук. кабачки, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа,
сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Телятина тушеная с ка
бачками»
Телятина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук. кабачки, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа,
сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Свинина тушеная с ка
бачками»
Свинина (62 %). вода, растительное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, репчатый лук. кабачки, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа,
сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Мясо кролика тушеное с
кабачками»
Мясо кролика (62 %). вода, сливочное масло, пшеничная или рисовая мука,
морковь, лук репчатый, кабачки, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа,
сельдерея), пряности (перец душистый или кориандр)**
«Свинина тушеная с цвет
ной капустой»
Свинина (62 %). вода, пшеничная или рисовая мука, морковь, лук репчатый,
цветная капуста, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа, сельдерея), пря
ности (перец душистый или кориандр)**
«Конина тушеная с цветной
капустой»
Конина (62 %). вода, пшеничная или рисовая мука, морковь, лук репчатый,
цветная капуста, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа, сельдерея), пря
ности (перец душистый или кориандр)**
«Оленина тушеная с цвет
ной капустой»
Оленина (62 %). вода, пшеничная или рисовая мука, морковь, лук репчатый,
цветная капуста, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа, сельдерея), пря
ности (перец душистый или кориандр)**
«Мясо кролика тушеное с
цветной капустой*
Мясо кролика (62 V»), вода, пшеничная или рисовая мука, морковь, лук реп
чатый, цветная капуста, поваренная соль, зелень (петрушки, укропа, сельде
рея). пряности (перец душистый или кориандр)**
* При обогащении йодом в ингредиентном составе консервов дополнительно указывают препарат йодиро
ванных молочных белков.
•* Экстракты петрушки, укропа, сельдерея и пряностей (перец душистый, кориандр) при их использовании.
10