ГОСТ 6034-2014
Так как декстрин адсорбирует фенолфталеин, то в конце титрования добавляют еще 2-3 капли
фенолфталеина.
7.6.4 Обработка результатов
Кислотность Х2, в кубических сантиметрах раствора гидроокиси натрия на 100 г сухого вещества
декстрина вычисляют по формуле
(
2
)
V
-
100-100
* 2
=
т
(100-Г)
где V-объем раствора гидроокиси натрия, концентрацией 0.1 моль/дм3(0.1 и),
пошедший на титрование, см3;
100 - коэффициент пересчета навески на 100 г сухих веществ;
100 - коэффициент пересчета массовой доли декстрина в проценты;
т - масса навески декстрина, г:
100 - W - массовая доля сухих веществ в декстрине. %.
Результаты вычислений записывают до первого десятичного знака.
За окончательный результат определения кислотности принимают среднеарифметическое
значение двух параллельных определений, округленное до целого числа.
Пределповторяемости(сходимости)г-абсолютноезначениеразностимежду
результатами двух измерений, полученными в условиях повторяемости при Р - 95 %. не должен
превышать 0,3 см3.
Предел воспроизводимости R - абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях воспроизводимости при Р = 95 %. не должен превышать 0.6 см
Граница абсолютной погрешности метода
±
0.4 см3 при Р = 95%.
Результат анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде
X
±
А . при Р = 0,95,
где X - среднеарифметическое значение двух измерений, выполненных в условиях
повторяемости, см3;
±
Д - значение границ абсолютной погрешности результата анализа при Р = 95 %. см3.
7.7Метод определения степени растворимости
Сущность метода заключается в растворении навески декстрина в воде и определении
количества декстрина, перешедшего в раствор.
7.7.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Весы по ГОСТ OIML R 76-1. обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой
абсолютной погрешности не более
±
0,003 г.
Рефрактометр лабораторный, шкала которого градуирована в единицах массовой доли
сахарозы, с ценой деления не более
±
0,1% .
Термометр ртутный стеклянный лабораторный по ГОСТ 28498 типа Т
Л
-4 4 Б2 или Т
Л
-4 4-А2 или
другого типа с диапазоном измерений от 0 до 100° С и проделом допускаемой погрешности не более
±
0.5°С.
Ступка и пестик фарфоровые по ГОСТ 9147.
Цилиндры 1-100 по ГОСТ 1770.
Воронка стеклянная по ГОСТ 25336.
Колбы мерные 2-250-2 по ГОСТ 1770.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применять импортные приборы и посуду с метрологическими характеристиками не
ниже вышеуказанных.
7.7.2 Проведение анализа
На белом листе бумаги взвешивают навеску декстрина массой 25 г с записью результата до
второго десятичного знака и осторожно переносят в фарфоровую ступку, наливают до 100 см3
дистиллированной воды и тщательно растирают пестиком декстрин с водой до полного исчезновения
комков. Полученную смесь осторожно, через стеклянную воронку переливают в мерную колбу
вместимостью 250 см3, ступку, пестик и воронку тщательно ополаскивают и все промывные воды
сливают в колбу. Мерную колбу доливают водой до метки, дисперсию взбалтывают в течение 5 мин.
и фильтруют через воронку с бумажным фильтром.
Несколько капель фильтрата помещают между плоскостями двух призм рефрактометра и
определяют содержание сухих веществ.
Измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору.
7