Приложение Г
(обязательное)
ГОСТ 32776—2014
Метод определения содержания глюкозы и ксилозы
Г.1 Область применения
Метод распространяется на растворимый кофе и устанавливает метод определения массовых
долей общей глюкозы и ксилозы с использованием высокоэффективной анионообменной
хроматографии
Г.2 Сущность метода
Метод основан на определении общего количества углеводов, присутствующих в растворе
после гидролиза водным раствором соляной кислоты, с помощью ионной хроматографии
Г.З Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда, материалы, реактивы
Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г 2-го класса
точности по ГОСТ OIML R 76-1.
Насос водоструйный по ГОСТ 25336.
Фильтры бумажные складчатые средней плотности из лабораторной фильтровальной бумаги по
ГОСТ 12026.
Фильтры сменные мембранные диаметром пор 0,2 мкм.
Хроматограф жидкостный, не содержащий металлических частей, с колонкой, заполненной
анионообменным сорбентом, устойчивым к действию щелочей, с предколонкой (защитной колонкой),
заполненной тем же сорбентом, устройством для послеколоночного добавления щелочи в подвижную
фазу и импульсным амперометрическим детектором с золотым электродом в комплекте с
устройством регистрации и обработки хроматографических данных.
Патроны концентрирующие с рабочим объемом 1-2 см3, заполненные обращеино-фаэовым
сорбентом с октадецильными группами и анионообменным сорбентом.
Колбы мерные 2-100-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Цилиндры градуированные высокие 1-100-2, 1-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 2-1-2-5, 2-1-2-10, 2-1-2-25 по ГОСТ 29227.
Термометры жидкостные стеклянные по ГОСТ 28498.
Часы по ГОСТ 26272.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, х. ч.. раствор массовой долей 50 %.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, х. ч., плотностью 1190 кг/м3, стандартный раствор молярной
концентрации 1.00 моль/дм3.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 или деминерализованная (удельное сопротивление не
менее 18 МОм/см).
Глюкоза по ГОСТ 6038.
Ксилоза с содержанием основного вещества не менее 99 %.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательных устройств, посуды и
материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, и
обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов, по качеству не хуже
вышеуказанных.
Г.4 Приготовление растворов
Г.4.1Элюент1(S1)-дистиллированнаяилидеминерализованная(удельное
сопротивление не менее 18 МОм/см) вода
Воду фильтруют через сменный мембранный фильтр с отверстиями диаметром 0.2 мкм.
Дегазируют продувкой гелием в течение 20-30 мин.
Г.4.2 Элюент 2(S2) - раствор гидроокиси натрия молярной концентрации 300 ммоль/дм3
К 985 см3дегазированной воды прибавляют пипеткой 15,6 см3раствора гидроокиси натрия.
Срок хранения раствора в герметичной посуде не более 1 мес.
Г.4.3 Приготовление основных градуировочных растворов углеводов
Готовят свежие растворы глюкозы и ксилозы. Взвешивают(100.0
±
0,1) мг каждого углевода в
отдельные мерные колбы вместимостью 100 см3 и доводят до метки дегазированной водой.
Получают основные градуировочные растворы массовой концентрации 1000 мг/дм3.
Г.4.4 Приготовление рабочих градуировочных растворов углеводов
Рабочие градуировочные растворы готовят разведением основных градуировочных растворов
до массовых концентраций углеводов, близких к ожидаемым массовым концентрациям их в
анализируемом растворе. Допускается приготовление смешанных градуировочных растворов из
9