ГОСТ 32780—2014
Приложение Б
(обязательное)
Стандартные синтетические красители и их характеристика
Б.1 Стандартные синтетические красители и их характеристика приведены в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Наименование
Стандартного красителя
Номер
красителя*
Индекс
пищевой
добавки**
Содержание основного
красящего вещества,
%. не менее
Тартразин
Желтый 2 G
Желтый «Солнечный закат»
Азорубин
Амарант
Понсо 4R
Азокрасители
CI 19140
CI 18965
CI 15985
CI 14720
CI 16185
CI 16255
Е102
Е107
Е110
Е122
Е123
Е124
85
70
85
85
85
80
Красный 2G
Красный очаровательный АС
Синий патентованный V
Синий блестящий FCF
Зеленый S
Зеленый прочный FCF
Эритрозин
Желтый хинолиновый
CI18050 Е128 80
CI 16035 Е129 85
Триарилметановые красители
CI42051Е13185
CI42090Е13385
CI44090Е14280
С!42053Е14385
Ксантеновый краситель
CI 45430Е12787
Хинолиновый краситель
CI47005Е10470
’ Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Cotour Index.
•* Индекс красителя всоответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.
УДК 663.05:006.354 МКС 67.220.20
67.050
Ключевые слова: замороженные десерты, фруктовые, овощные и фруктово-овощные взбитые замо
роженные десерты, сладкие пищевые льды, синтетические водорастворимые красители, идентифи
кация. хроматографический метод тонкослойной хроматографии, денситометрический метод
Подписано в печать 16.03.2015. Формат 60x84VB.
Уел. печ. л. 1,86. Тираж 31 экз. Зак. 521
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
%
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
123995 Москва. Гранатный пер., 4.
vav v
.
gostinfo.ru
info@gostinfo.ru
ГОСТ 32780-201
4