ГОСТ 32744-2014; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 15174-2014 Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности (Настоящий стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.)) ГОСТ 8714-2014 Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на жир пищевой из рыб и водных млекопитающих (далее - пищевой жир), предназначенный для пищевых целей, для получения биологически активных добавок к пище и промышленной переработки) ГОСТ Р 56047-2014 Системы охранные телевизионные. Компрессия оцифрованных аудиоданных. Классификация. Общие требования и методы оценки алгоритмов (Настоящий стандарт распространяется на цифровые системы охранные телевизионные и устанавливает классификацию, общие требования и методы оценки алгоритмов компрессии оцифрованных аудиоданных. Настоящий стандарт устанавливает методику сравнения различных алгоритмов компрессии и декомпрессии оцифрованных аудиоданных. Настоящий стандарт применяют к алгоритмам компрессии и декомпрессии аудиоданных независимо от их реализации на аппаратном уровне. Настоящий стандарт применяют совместно c ГОСТ Р 51558)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32744-2014

6.4Периодичность определения показателей «Массовая доля глазури», «Наличие посторонних

примесей (в потребительской упаковке)», а также массы нетто и температуры мороженой рыбы

устанавливает изготовитель.

7 Методы контроля

7.1 Методы отбора проб - по ГОСТ 31339, ГОСТ 31904, ГОСТ 32164 и [5].

Подготовка проб для определения:

- органолептических и физических показателей - по ГОСТ 7631;

- токсичных элементов - по ГОСТ 26929:

- микробиологических показателей - по ГОСТ 26669 и (5);

- паразитологических показателей - по нормативным документам, действующим на территории

государства, принявшего стандарт.

Культивирование микроорганизмов - по ГОСТ 26670, приготовление растворов реактивов,

красок, индикаторов и питательных сред для микробиологических анализов - по ГОСТ ISO 7218, [5].

7.2 Методы контроля:

- органолептических и физических показателей - по ГОСТ 7631;

- массы нетто и массовой доли глазури - по ГОСТ 31339:

- токсичных элементов - по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933. ГОСТ 30178,

ГОСТ 30538. ГОСТ 31628;

- микробиологических показателей - по ГОСТ 10444.15. ГОСТ 31659, ГОСТ 31746, ГОСТ 31747,

ГОСТ 32031 и (5);

- полихлорированных бифенилов - по ГОСТ31983;

- радионуклидов - по ГОСТ32161, ГОСТ 32163;

- гистамина - по ГОСТ 31789:

-диоксинов - по ГОСТ 31792.

7.3 Содержание пестицидов, нитрозаминое, пищевых добавок, а также паразитологические

показатели определяют по методам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

7.4 Длину рыбы определяют по ГОСТ 7631.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Транспортирование

8.1.1 Транспортируют мороженую рыбу всеми видами транспорта в соответствии с правилами

перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении

требований к температурным режимам их хранения.

8.1.2 Транспортирование продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные

к ним местности, осуществляют в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.

8.1.3 Пакетирование - по ГОСТ 23285. ГОСТ 26663.

Основные параметры и размеры пакетов по ГОСТ 24597.

Допускается транспортирование продукции без пакетирования.

8.2 Хранение

8.2.1 Хранят мороженую рыбу при температуре не выше минус 18 °С.

8.2.2 Срок годности мороженой рыбы с указанием условий хранения устанавливает

изготовитель.

8.2.3 Рекомендуемыйсрокгодности и условия хранения мороженой рыбы приведены в

приложении Б.