ГОСТ ISO 17410-2013
6.6 Пипетки, калиброванные для бактериологического применения но
минальной вместимостью 0,1; 1и 10 см3.
6.7 Водяные бани, или аналогичная аппаратура, одна - обеспечивающая
температуру от 44 °С до 47 °С и другая - обеспечивающая температуру кипя
щей воды.
6.8 Оборудование для подсчета колоний, состоящее из освещенного ос
нования для чашки Петри и, на выбор, из механического или электронного
цифрового счетчика.
6.9 pH-метр, позволяющий проводить измерения с точностью до ± 0,1 ед.
рИ.
6.10 Склянки и колбы подходящей вместимости для приготовления, сте
рилизации и, если необходимо, хранения питательных сред.
6.11 Стеклянные или пластиковые шпатели, стерильные, для распреде
ления посевного материала по поверхности питательной среды.
7 Отбор проб
Важно, чтобы лаборатория получила пробу, которая является в полной
мере представительной для продукта. Она не должна быть повреждена или из
менена в процессе транспортирования или хранения.
Отбор проб не является частью метода, установленного в настоящем
стандарте. В случае отсутствия конкретного стандарта на отбор проб продукта
рекомендуется, чтобы заинтересованные стороны достигли согласия по проце
дуре отбора проб.
8 Подготовка испытуемой пробы
Испытуемую пробу готовят в соответствии с ISO 6887-1 или, для молоч
ных продуктов - ISO 8261.
5