ГОСТ ISO 17410-2013
Округление результата в соответствии с ISO 7218 дает 140000 или
1,4- И)’ КОЕ психротрофных микроорганизмов на см’или на грамм продукта.
11 Прецизионность
В соответствии с распределением Пуассона для микроорганизмов в суб
страте, пределы достоверности настоящего метода по подсчету колоний изме
няются приблизительно от 16 до 52% [1]. На практике может быть обнаружен
и больший разброс.
Более подробная информация по пределам достоверности для оценки
малого количества микроорганизмов приведена в ISO 7218.
12 Протокол испытаний
Протокол испытаний должен включать:
- всю необходимую информацию для полной идентификации пробы;
- использованный метод отбора проб, если он известен;
- использованный метод испытания (РСА с порошком обезжиренного
молока или без него);
- все подробности испытания, не указанные в настоящем стандарте, а
также подробности любых факторов, которые могли повлиять на конечный ре
зультаты) испытаний;
- полученный результат(ы), указав примененный метод выражения ре
зультатов;
- в случае проверки сходимости, окончательный полученный зареги
стрированный результат.
К)