ГОСТ ISO 17410-2013
П р и м е ч а н и е - Наименьшее разведение - это разведение с наибольшим содержа
нием пробы для испытания.
10.2 Выражение результатов
10.2.1 Общин случаи: чашки содержат от 15 до 150 колоний
Результаты округляют до двух значащих цифр. Если третья цифра
меньше 5, предыдущую цифру не изменяют; если третья цифра больше или
равна 5, предыдущую цифру увеличивают на единицу. Например, 28500
округляют до 29000, а 11500 до 12000.
В качестве результата принимают КОЕ психротрофных микроорганиз
мов на см’ (жидкого продукта) или на грамм (других продуктов). Выражают
результат как число между 1,0 и 9,9, умноженное на 10 в соответствующей
степени, или как целое число с двумя значащими цифрами.
10.2.2 Оценка малых количеств
Если две чашки с соответствующей пробой для испытания (жидкие про
дукты) или исходной суспензией (другие продукты) содержат менее 15 коло
ний, рассчитывают среднее арифметическое значение числа колоний, подсчи
танных в обеих чашках.
Результаты выражают следующим образом:
- оценивают число психротрофных микроорганизмов Afe, на см’(жидкие
продукты) или на грамм (другие продукты), используя формулу:
I f
(V -n d) ’
(
2
)
где £С - сумма всех колоний, подсчитанных на двух чашках;
Г - объем посевного материала, помещенного в каждую чашку, в см’;
п - число чашек, используемых для подсчета (в данном случае п = 2);
d - коэффициент разведения исходной суспензии или разведения с
8
посеянным материалом.
10.2.3 Отсутствие колоний