ГОСТ Р 55973-2014
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением
высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых
производств» Министерства образования и науки Российской Федерации (ФГБОУ ВПО «МГУПП») и
Центром сертификации и стандартизации продуктов питания ОАО «Академсертификат»
2 ВНЕСЕН Техническимкомитетомпо стандартизации ТК154«Пищевые добавки и
ароматизаторы»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 17 марта 2014 г. № 163-ст
4 В настоящем стандарте учтены нормативные положения следующих международного
стандарта и документов:
- Единый стандарт на пищевые добавки CODEX STAN 192-1995 (в действующей редакции с
учетом изменений 1997,1999, 2001, 2003-2011 гг.) Комиссии Codex Alimentarius:
СпецификацияОбъединенногоэкспертногокомитетапопищевымдобавкам
Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций ФАО (в действующей
редакции 2007 г.) согласно Единому своду спецификаций пищевых добавок «Combined compendium of
food additive specifications JECFA. Volume 4» (FAO, Rome. 2011)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установпены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8). Информация
об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1января текущегогода)
инфоршционном указателе «Национальные стандарты». а официальный текст изменений и поправок
—
в
ежемесячном формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или
отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования
—
на
официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (gost.ru)
© Стандартинформ. 2014
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии