ГОСТ IEC 62552—2013
3.6.15 испытательный пакет (test package): Имитатор пищевых продуктов, используемый для
загрузки во время испытанийотделенийдля замороженных пищевых продуктов иотделенийдля скоро
портящихся пищевыхпродуктов, а также для испытаний замораживающейспособности всехотделений
холодильников-морозильников.
3.6.16 пакет «М» (M-package): Испытательный пакет, оснащенный датчиком температуры, раз
мещенным в геометрическом центре этого пакета.
3.6.17 рабочий цикл (систем без инееобразования) (operating cycle): Период, начинающийся в
начале цикла автоматического оттаивания и заканчивающийся в начале следующего цикла автомати
ческого оттаивания.
3.6.18 рабочий цикл (систем непрерывного функционирования) (operating cycle): Период рабо
ты в течение 24 ч в установившемся режиме.
3.6.19 рабочий цикл (прочих холодильных приборов) (operating cycle): Период между двумя
последовательными остановками холодильнойсистемы илиее части в установившемся режиме.
3.6.20 цикл автоматического оттаивания (automatic defrosting cycle): Период между моментом
включения в работуустройства оттаивания одного или нескольких испарителей и моментом, когда про
цесс замораживания восстановлен.
3.6.21 установившийся режим (stable operating conditions): Условия, при которых средние зна
чения температуры и потребления энергии холодильного прибора стабильны.
3.6.22 температура окружающей среды (ambient temperature): Температура. измеренная вбли
зи холодильного прибора во время испытаний.
3.6.23 время повышения температуры (temperature rise time): Период времени, необходимого
для повышения температуры пищевых продуктов в отделении для хранения замороженных продуктов
от минус 18 вСдо минус9 °С, начиная с момента остановки работы холодильной системы.
3.7 Определения, относящиеся к холодильной системе
3.7.1 хладагент (refrigerant): Жидкость, используемая для переноса тепла в холодильной систе
мепутем поглощениятепла при низкойтемпературе инизкомдавлениижидкости и восстановлениятеп
ла при более высокой температуре и давлении — процесса, сопровождающегося обычно изменением
состоянияжидкости.
3.7.2 охладитель (condenser): Теплообменник, в котором испаренный хладагент сжижается,
отдавая тепло внешнейхолодной среде.
3.7.3 испаритель (evaporator): Теплообменник, в котором жидкий хладагент испаряется, погло
щая теплоохлаждаемой среды.
3.7.4 термостат (temperature control device): Устройство автоматического регулирования холо
дильной системы, действующее в зависимости от температуры испарителя, температуры в отделении
или камере.
3.8 Обозначения
T>tТ0 — точка измерения температуры;
t,— мгновенноезначениетемпературы (отделениедляхранениясвежихпищевыхпродуктов);
tci — мгновенное значениетемпературы (отделение сумеренной температурой):
(сс— мгновенное значениетемпературы (отделениедляскоропортящихся пищевыхпродуктов).
tm— средняя величина t.,интегрированная по времени:
tcm — средняя величина ta. интегрированная повремени;
ta— среднее арифметическое мгновенныхтемператур tv
tca— среднееарифметическое мгновенных температур tcVtc2, tc3\
/та— среднее арифметическое f1m,12т,f3m;
’ста - среднее арифметическое /с1(П,#c2m.tc3m;
i
— показатель 1,2 ил и 3.
4 Классификация
4.1Холодильные приборы, на которые распространяется настоящий стандарт, подразделяются
на четыре климатических класса (см. таблицу 1) в зависимости от диапазона температур окружающей
среды, вкоторомэтиприборыдолжны использоваться идлякоторогодолжнысоблюдатьсясоответству
ющиетемпературы хранения (см. 6).
5