ГОСТ IEC 62552—2013
5.5 Полки и емкости
Полки, емкости и аналогичные элементы должны обладать соответствующей механической
прочностью. Элементы, предназначенные для хранения пищевых продуктов, должны обладать сопро
тивлением нагрузке при испытании, приведенном в разделе 12. не подвергаясь при этом деформации,
способной нарушить их нормальную работу. Загруженные поворотные и откидные элементы должны
поворачиваться легко.
Съемные полки, емкости ианалогичныеэлементы должны легко сниматься.
5.6 Сбор и удаление талой воды
5.6.1 Вхолодильных приборахс автоматическимудалением талой водыдолжна бытьпредусмот
рена возможностьсбора талой воды в съемный внутренний лотоклибо в наружную емкость, из которой
талая вода затем испаряется, либо любым другим способом. В холодильных приборах или
отделениях без инвеобразования талая водадолжна собираться только в наружные емкости.
Л
оток или иная емкость, предназначенныедля сбора талой воды, должны иметь достаточныйдля
этого объем, и, кроме того, необходимо, чтобы наружные лотки имели соответствующие средства для
испарения.
Минимальныйобъемлотков испарителейс полуавтоматическим или ручнымоттаиванием опреде
ляется как произведение площади поверхности испарителя(ей), на которой может образоваться лед, на
1мм.
Л
юбая система удаления водыдолжна бытьсконструирована таким образом, чтобы былообеспе
чено ее правильное функционирование. Она должна быть легкодоступной для очистки при засорении,
а ееконструкциядолжна предотвращатьчрезмерное проникновение воздуха в отделение(я) для хране
ния пищевых продуктов.
5.6.2 Холодильные приборы с удалением талой воды вручную должны снабжаться инструкцией
или оснащаться специальными средствами для сбора талой воды во избежание затопления пола, на
котором размещенхолодильныйприбор, и(или)порчи пищевых продуктов, находящихсявотделении во
времяоттаивания.
Минимальныйобъемлотков испарителейс полуавтоматическим или ручнымоттаиванием опреде
ляется как произведение площади поверхности испарителя(ей). на которой может образоваться лед. на
1мм.
Л
юбая система удаления водыдолжна бытьсконструирована таким образом, чтобы былообеспе
чено ее правильное функционирование. Онадолжна бытьлегкодоступнойдляочистки при засорении, а
ее конструкция должна предотвращать чрезмерное проникновение воздуха в отделение(я) для хране
ния пищевых продуктов.
5.7 Холодильная система
5.7.1 Механическаяработахолодильного прибора недолжна создаватьчрезмерныйшум или виб
рацию.
5.7.2 Необходимо, чтобы конструкция охладителя позволяла сводить к минимуму накопление
пыли.
5.7.3 Конструкция или защита испарителя должна исключать его повреждение при нормальной
эксплуатации холодильного прибора.
Теплообменные поверхности должны быть выполнены из антикоррозионного материала либо
защищены нетоксичным антикоррозионным покрытием, стойким к изменениям температуры и воздей
ствию циклов замораживания иоттаивания.
5.7.4 Средства регулирования термостатов, предназначенные для регулирования пользовате
лем. должны быть доступны иобеспечивать возможность проведения испытания на проверку рабочих
характеристик.
5.7.5 Гибкие трубки иштуцеры, подходящие кподвижным элементам илиэластичным соединени
ям, должны быть расположены так, чтобы были исключены появление шума, возможность касания дру
гих частей прибора и передачи им вибрации. Кроме того, должна быть исключена возможность их
разрыва вследствие износа. Все прочие трубки и соединениядолжны быть надежнозакреплены. В слу
чае необходимости рекомендуется надежно изолировать шланги или вентили.
5.7.6 Необходимо исключить возможность нарушения работы прибора или его органов управле
ния вследствие попаданияводного конденсата, скопившегося нахолодныхчастях прибора, атакже при
чинения какого-либодругого ущербадля прибора иокружающих предметов поэтой причине.
7