ГОСТ Р 51303—2013
94 складское помещение основного производственного назначения: Часть складского помещения,
предназначенная для приемки, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товаров.
Примечание — В состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные,
секции хранения, холодильные камеры, комплектовочные, экспедиции.
95 складское помещение подсобного назначения: Часть складского помещения, предназначенная
для размещения подсобных служб и выполнения работ по организации торгово-технологического про
цесса.
Примечание — В состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упа
ковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов
упаковки, мойки инвентаря и производственной тары и т. п.
96 административно-бытовое помещение торгового предприятия: Часть помещения торгового
предприятия, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые поме
щения.
Примечание — В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения (офисы), объ
екты питания персонала, санитарно-бытовые помещения и т. п.
97 подсобное помещение торгового предприятия: Часть помещения торгового предприятия, пред
назначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию техноло
гического процесса.
Примечание — В состав подсобного помещения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных
материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвен
таря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом,
коридоры, тамбуры, вестибюли и т. п.
98 технические помещения торгового предприятия: Часть помещений торгового предприятия, пред
назначенная для размещения технических служб и/или выполнения работ по техническому обслужива
нию рабочих мест, торгово-технологического и механического оборудования.
Примечание — В состав технических помещений входят вентиляционные камеры, машинные отделения лиф
тов и холодильных установок, электрощитовые, котельная, тепловой узел, камеры кондиционирования воздуха,
радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной системы управления и т. п.
99 зона комплектации склада: Участок склада, в котором осуществляют комплектацию товаров.
Примечание
— Комплектация товаров — это подготовка товаров к продаже, сопровождающаяся сборкой отдельных частей
товара.
100 зона приемки склада: Участок склада, в котором осуществляют приемку поступившего товара,
приемочный контроль, принятие товара на учет (приход) и подготовку к размещению на складе.
101 зона хранения склада: Участок склада, в котором производится хранение, а в ряде случаев и
комплектация товаров.
102 производственные помещения торгового предприятия: Часть помещений торгового предпри
ятия, предназначенная для размещения технологического оборудования и/или оказания услуг (выпол
нения работ) по изготовлению продукции общественного питания.
Примечание — В состав производственных помещений могут входить цехи общественного питания: мясной, рыб
ный, кулинарный, хлебопекарный, горячий, холодный идругие цехи.
103 контрольно-кассовый узел: Специально оборудованная часть площади торгового зала, предна
значенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания торгового предприятия, в
пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.
104 вспомогательная площадь товарного склада: Площадь складских помещений вспомогательно го
назначения, включая служебные помещения, пункты питания, санитарно-бытовые помещения, ве
стибюли, лестничные клетки, тамбуры.
105 грузовая площадь склада: Площадь складских помещений, занимаемая оборудованием, предна
значенным для хранения товаров (стеллажами, поддонами, контейнерами).
106 общая площадь товарного склада: Площадь всех помещений товарного склада.
107 подсобная площадь товарного склада: Площадь складских помещений подсобного назначения:
помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, ин
вентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.
8