ГОСТ ISO 2173-2013
Т а б л и ц аА.2 - Поправка на кислотность для соков и концентрированных
соков из цитрусовых фруктов
Массовая доля титруе
мых кислот (при pH =
8,1) в расчете на без
водную лимонную ки
слоту, (г/100 г)
Поправка,
%а
Массовая доля тит
руемых кислот(при
pH = 8,1) в расчете на
безводную лимонную
кислоту, (г/100 г)
Поправка, %а
0,2
0,04
4,2
0,81
0,4
0,08
4,4
0,85
0,6
0,12
4,6
0,89
0,8
0,16
4,8
0,93
1,0
0,20
5,0
0,97
1,2
0,24
5,2
1,01
1,4
0,28
5.4
1,04
1,6
0,32
5,6
1,07
1,8
0,36
5,8
1,11
2,0
0,39
6,0
1,15
2,2
0,43
6,2
1.19
2.4
0.47
6.4
1,23
2,6
0,51
6,6
1,27
2,8
0,55
6,8
1,30
10