rOCTEN 15505-2013
ку мента, включая все дополнения
EN 13804 Foodstuffs - Determination of trace elements - Performance cri
teria, general considerations and sample preparation (Продукты пищевые. Опре
деление следовых элементов. Критерии эффективности методик выполнения
измерений, общие положения и способы подготовки проб).
EN 13805 Foodstuffs - Determination of trace elements - Pressure digestion
(Продукты пищевые. Определение следовых элементов Подготовка проб ме
тодом минерализации при повышенном давлении)
3 Сущность метода
Метод основан на минерализации проб в закрытых сосудах в микро
волновой печи смесью азотной кислоты и перекиси водорода с последующим
разбавлением полученного раствора водой и количественным определением
натрия и магния с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектромет
рии (ААС) с использованием модификаторов матрицы
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Применение настоящего стандарта преду
сматривает использование опасных веществ, материалов, процедур и
оборудования. В задачи настоящего стандарта не входит решение про
блем, связанных с обеспечением безопасности при его применении. От
ветственность за принятие надлежащих мер предосторожности и соблю
дение правил техники безопасности лежит на пользователе настоящего
стандарта.
4 Реактивы
4.1 Общие положения
Для проведения испытания используют только реактивы и воду с со
держанием определяемых элементов на достаточно низком уровне, не влия
ющем на результаты испытания В качестве основных стандартных раство
ров определяемых элементов рекомендуется использовать аттестованные
стандартные образцы
2