rOCTEN 15505-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЛЕДОВЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
Определение натрия и магния спомощью пламенной атомно
абсорбционной спектрометрии с предварительной минерализацией
пробы в микроволновой печи
Foodstuffs.
Determination of trace elements.
Determination of sodium and magnesium by flame atomic absorption spectrometry
(AAS) after microwave digestion
Дата введения - 2015-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения натрия и маг
ния в пищевых продуктах с помощью пламенной атомно-абсорбционной
спектрометрии (ААС) с предварительной минерализацией пробы в микро
волновой печи
Метод прошел валидацию путем межлабораторных испытаний (см
Приложение А). Метод пригоден для определения натрия при его содержа
нии в пробе не менее 1500 мг/кг и магния при его содержании в пробе не ме
нее 250 мг/кг. В приложении В содержится справочная информация, касаю
щаяся определения кальция Метод не применим в отношении пшеничных
отрубей
2 Нормативные ссылки
Приведенные ниже ссылочные нормативные документы являются обя
зательными для применения настоящего стандарта Датированные ссылки
предполагают возможность использования только указанного издания доку
мента В случае недатированных ссылок используют последнее издание до-
Издание официальное
1